新浪博客

土砻­

2013-03-22 15:54阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/3149475462

土砻

土砻，砻，本地方言，兰音。是一种用独特赭红色泥土和毛竹为主要原材料，配合少量木材做成，用于脱除稻谷外壳，将稻谷分离成稻米和谷壳混合物的用具。这在曾经的农村家家户户，农民生活是必不可少的。有道是，“牛皮不是靠吹的，火车不是靠推的。”而土砻恰恰需要依赖人力推动。因而在当地常用来形容人的懒惰，被动，譬如某人做事不主动，需要有人指挥才肯做活，就被形容为和土砻一样。
制做土砻，一般请省内下府的能工巧匠，村人管其叫“拍土砻”。土砻由上层天砻和下层地砻吻合组成。整个土砻为上方呈喇叭状开口的圆柱体，直径约60-70公分，高约150公分，砻体横穿一根起牵引作用的砻手。“地砻”隔离地面，底座离地约十几公分，呈十字形交叉，带有四墩短木柱用于支撑砻体，中央安装一根木柄样粗，明显高出地砻，但比砻体略矮的硬质圆木，作为起固定连接“天砻”的轴心。……地砻体高约80公分，用竹篾围成桶状，里面用独特的赭红色粘土夯实，构成地砻碾面。在地砻碾唇下方十几公分处，先用竹篾绕四周围成土砻隔，再用粘土涂抹光滑平整，开一个小出口，下方放置竹箩或木桶，用来承接和收集从土砻碾出的稻米和谷壳混合物。 土砻­
“天砻”与“地砻”对应，下方是碾面，上方呈喇叭状开口，用于盛装未经碾压的稻谷原粒。土砻的胸部横穿一根扁方形扁担状的横梁，两端各伸出砻体约20公分长，是为砻手。一侧砻手穿一个小孔，起固定砻钩作用；对
侧的砻手则插入一片与砻隔贴近的硬木片，通过上砻转动带动木片，随时拨刮碾出落入砻隔的稻米，将其拨入竹箩，不致溢出。
上、下碾面分别钉上用竹片做成，在铁锅内炒得焦黄的，密密麻麻的碾齿，如迷魂阵般摆布，一般分12卦，象征五谷丰登，一年十二个月，月月有谷可碾。更有甚者，碾齿还有意摆成13卦，寓意农家年年有余，有碾不完的稻谷。由此映出先人朴素的智慧和对生活美好的祈愿。
碾谷必须借助一把前端向下弯曲，镶有砻钩的“T”字形推手,有如人类延伸的手臂。这推手得先到深山野林中寻觅一段一米多长臂膀粗“L”形的弯树木，细心修整后接上把手即成。将推手的左右把手用绳索平衡悬挂在上方，前端的砻钩插入土砻砻手小孔，通过人力的推拉即可轻松转动上砻，周而复始，循环往复，相伴着闷雷般的隆隆声，稻谷就随着天砻的转动，震动，碾压，脱壳，形成分离的稻米和谷壳混合物，悉悉索索地从砻唇边吐出，漫漫落入土砻隔。
土砻一般都安放在农家的大厅角或后厅角。看似简单，朴素，精致略显土气，并被视为被动，懒惰象征的土砻。在人类走过农耕岁月，进入工业化、电气化时代，与无数农具一样，完成了历史赋予她的使命，被工序更为快捷省力的电动碾米机替代了，再也难于寻觅它的踪影。可它毕竟目睹了中国南方稻乡几千年来人类的繁衍与兴衰，伴随着我们走过了风风雨雨。历史已难再复原，要是有机会再感受先人的这一程劳作，细心观察它的构造和作用，你当惊叹祖先的又一智慧与灵巧了。
(图片源于网络，谢原作者）

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享