每日益茶~第三十二期:大益1999年 顶旧·陆羽班章生态有机茶(叁号)
2015-11-09 17:01阅读:
“每日益茶”·大益1999年
陆羽茶品熟茶
一、品鉴前的故事
2006年有机班章熟茶(改制后最贵的熟茶)
孔雀一级熟饼
大白菜特2号熟饼(厚纸2号)
这三款瑧品,大家肯定都会心动,孔雀的美妙栩栩、“大白菜”霸权主义,特别是“厚纸2号”被誉为“天下无双”的极至熟茶佳作,然而,班章熟茶还有更早的茶品与故事……
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顶旧·陆羽班章生态有机茶(叁号)' />
九九年陆羽班章是有记载较早的茶品分为两个版系,五个茶品。
“壹号”的字以“竖式错位”,而“叁号”、“伍号”则是“扇形云南七子饼”布局。
陆羽班章壹号,三个版面
顶旧·陆羽班章生态有机熟茶,两个版面
班章村
“班章为王、易武为王”是普洱界公认的,可见班章在普洱茶的地位,
我们来简单说说“班章”
班章村委会坐落于勐海布朗山腹地,整个自然村全部处于热带雨林之中,村委会一共有五个自然村,而其中最负盛名的班章是指老班章和新班章两个自然村出产的,这两个自然村由于独特的自然环境和气候条件使得出产的班章茶,条索粗壮肥厚,茶菁香味纯厚迷人,其间来自原始森林的气息使人仿佛置身于千里之外的一大片森林之中。班章茶的汤色清亮,犹如热带雨林雨后的清新一般,淡淡的黄浸透着班章茶的天地之灵气与精髓。
拜会何老师
我们有幸请到“九九陆羽班章熟茶”订制包销茶商——何建伟老师
何老师,仕茶多年,潜深学透,从车佛南、到福海勐海,山头数珍到拼配细致,精耕细作、精确精到,对茶品及市场销售都自成一派的观点。
二、茶品介绍
1、产品名称:1999年
大益普洱顶旧·陆羽班章生态有机茶(叁号)
2、产品规格:357克/片、7片/提、12提/件。
3、产品包装:散提笋壳包装,整件竹筐装。
4、产品特点:
陆羽班章生态有机茶(叁号),非常精致一款茶,市面上鲜有的高档熟茶饼,采用陈年的班章茶山古茶树春茶茶菁精心渥堆发酵后、筛选宫廷、礼级、特级、三级料拼制而成,茶气、香气、滋味、回甜回甘等综合表现优异,难能可贵的珍品茶、极品茶;“九九陆羽班章熟茶”是勐海茶厂有记载的第一批用班章原料发酵的熟茶,开创了高端名山原料发水的先河,一炮而红,继而有了更出色“白菜”、“孔雀”、“有机”等殿堂级传世杰作,历经十多年干仓陈化,果香甜润、茶气霸道厚重、滋味醇浓,香气纯正,为熟茶之茶王!
5、产品品鉴:
滋味果香彰现,滋味浓厚,实而不失绵滑,醇厚且全是韵味,饱和浓甜;
坚果蜜香型,果香感明显,且杯底留香,陈香;汤色红亮、油亮,浓红,且茶汤稠而厚;叶底叁级料子,匀且细长,柔韧紧实,颜色均一条索高挑匀称,显毫。
虽没那种所谓的“体感之烈”,香气正纯,茶质粘稠厚实、浓酽甜津,既有冲击力、又不缺厚甜饱和,味觉表现突出、出水茶汤悦水、很漂亮,闻香饮甜、两颊及舌根两侧有明显的生津感,喝后喉咙里甘甜舒畅,回味出淡淡花香,腹部暖暖,喝到尾水更甜,心旷神怡。
干茶茶底:

冲泡品鉴:
形态:饼茶撬散
冲泡器具:盖碗
器具容积:110ml
投茶量:8g
茶水比:1:15
水温:达到沸点
用水:农夫山泉
品茗日期:2015.11.9
茶品品饮前醒茶两次:

正如稍前介绍,干茶的甜香,已经迷倒我们的小伙伴了……
独特的班章香气溢出,令人神往,用兰香、木香、果香等词语都难以形容这种香味,很特别!
第一泡:香气溢出,果香清晰,令人神往,腔内留甜
; 
第二泡:茶汤厚而亮滑,香气入喉,过口不忘,茶汤香滑且轻微粘稠,在口腔中含着有种下坠感,下咽后口腔黏黏的感觉,茶味厚重,有轻微苦底
;
第三泡:茶汤入口即绵,果胶感明显,化开迅速在口中有种苦甘并存的感觉,舌根部回甘明显
;
第四泡:甜香浓、茶味更浓烈,粘稠厚实而又不失绵滑,能迅速回甜,入胃之后腹内感觉舒缓;
第五泡:果香粘实,味又钝又重,一种饱和舒达的口腔反应;

第六泡:香气略减,滋味更厚实,身体微有冒汗,微有点涩味、甜度还主张着整个口腔;

第七泡:汤色略红,茶味未减,茶汤越发清甜,那种甜沁人心脾,让人不能自已;

湿茶茶底:

何老师,给我们说“九九陆羽班章熟茶”一丝一节……
“我问厂里什么料子最不好卖,厂里拿出了这一些班章的料子,原则上就是贵的料子不好卖何,我当下就拍板要下了……”——何建伟
相对当时的需求环境,下决心做比一般茶贵5倍的茶品,肯定的非常之举!当然也行家不能理解的,原来行内概括此举为一个字“疯”(或“傻”),用现在的流行的话,两个字——任性。可是有一样可以肯定,当时的环境内,是“熟茶主导”。
何老师说,当时选用班章纯粹是冲动,成本是当时常规茶的五六倍之多,如何突现茶品之珍贵,经多位长辈提点,选用“茶圣”——陆羽,彰显“班章”独特与至尊,众所周知,陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著-《茶经》而闻名于世,对中国和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”,茶厂方面不同意,版面几经周折,最后还是确定下来,也就有了我们今天的主角。
感谢交流给予的力量!这次冒味访问、请教何老师,在与何老师取经的过程中,全面地释知“九九陆羽班章”的由来、故事,及同期沿线茶品的认识与典故,更重要是从何老师对茶的认真、严谨、探究与钻研的精神,深深地感动了我们,也启发了我们。何老师授知的畅言不绝、毫没保留地传教,细仔地讲述茶品,身世、由来、大小波折与故事,仿佛我们就身处其境,尤其是何老师品茗时宽容祥和、淡而微笑,班章茶于身上的舒怡,与老师言语的温暖,让我们看到一种如大象无形的“茶人合一”,或是境界,但肯定是由衷而发。
三、真假鉴别:市场上假货很多。
主要以看茶的内质,与棉纸的质感,来辨别真假。
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