恩施特产金祈藤茶的营养价值分析
2013-03-25 13:58阅读:
经国家茶叶、营养、药物科研究等权威机构检测表明:它含有19种人体必须的营养成份和微量元素..它的钙、铁、镁含量高,对心律失常、心肌缺血、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病有较好的预防作用,对骨质疏松有很好的保健作用。它富含的膳食纤维、胡萝卜素和维生素E,对癌症
有较好的预防作用。它锰含量高,极有利于长寿。它对革兰氏阴性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。金祈藤茶是必要的保健茶饮。
有学者研究认为:金祈藤茶有消炎止咳祛痰作用,其祛痰止咳的作用与安妥明相似。实验表明,金祈藤茶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。对食品中常见细菌的抑制作用优于常用的防腐剂苯甲酸。此外,金祈藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等作用。金祈藤茶中含有大量的黄酮类化合物,其主体物质为二氢杨梅素,它对自由基的清除率高达73.3%~91.5%,可减轻机体内氧化损伤,具有抗衰老的作用。金祈藤茶
pan >还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度,有保肝护肝之作用。
长期饮用金祈藤茶有无毒副反应,这是“茶友”们曾经十分关心的一个问题。专家对广西金祈藤茶所含的黄酮类化合物进行长期毒性试验,结果表明:在大鼠身上未发现与毒性有关的明显病变,停药后也未见药物延迟性毒性反应。事实上,我国南方一些少数民族地区常年累月饮用此茶,尚未见到饮用金祈藤茶出现不良情况的报道。
金祈藤茶不含鞣酸,不会影响蛋白质的消化与吸收,不会夺取体内作为造血原料的铁质;金祈藤茶也不含有咖啡因一类具有兴奋作用的化合物,故对于贫血、睡眠质量不高等人,且又喜欢饮茶而不敢饮茶者,金祈藤茶也许是一种理想的代用品。
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