人间至味:人间第一香——探秘福州九窨茉莉花茶的非遗技艺
2023-10-28 19:06阅读:
人间第一香
物道君语:
这一杯茉莉花茶,是我今秋的期待。
它不普世,也不昂贵,没有宏伟的格局,也不以永垂不朽为存在目的。
它的芬芳酷似青春,看似不实用,回甘之甜,却让你从春的百花盛放,等到夏的香气馥郁,等每一个季节,更好地宽容世界、承受生活。
“诗酒花茶琴棋书画”,是古人心中的八大雅事。自古以来,花与茶皆是人们的心头爱。有茶养心,有花风雅。人们不仅要对花喝茶,更要以花入茶,把香留住。
明朝人顾元庆在《茶谱》里说过:“茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花,皆可作茶。”而且,要取花“半含半放”者,要茶叶与花朵适量,花多则少茶韵,花少则不尽美。