现在大家都觉得家庭做菜不容易，众口难调。有些人不吃猪肉，有些人不吃牛羊肉，有些人不吃鸡鸭肉，有些人不吃海鲜；有些人不爱吃蔬菜，有些人不爱吃荤菜……。反而人多时做菜好办，什么都做一点，每个人总会挑到适合自己胃口的菜。所以两三个人做菜最难，不能做多，没有气氛不算，还要各个兼顾。
在澳洲等很多国家的西人超市，会看到一种“油面酥皮”Pastry，冷冻的，价格也不贵。我们知道和油面很麻烦，要有冷面，还要用油面混合，还要对折擀平几次。这个现成的“油面皮子”，有高脂的，也有低脂的，有发泡的Puff，还有不脆的。买一盒要用时随时拿出来，两层油面中间油塑料纸分开，取出一张割好形状，做菜做小点心，非常方便。
这天就我们两个吃饭，我就买了一小块三文鱼。可是还有问题，我喜欢生吃，太太要吃熟透的。以前我们就再分一半，她把三文鱼放在微波炉里稍微转两转，我就吃生鱼片。最近听说哪怕是澳洲新西兰的深海三文鱼，里面都有寄生虫，所以食品卫生专家警告人们：最好不要生吃鱼片。