顾名思义，美洲大蠊是个头大的一种蜚蠊，但实际上却和美洲并没有什么关系。
昆虫文献记载，美洲大蠊原本是非洲土著居民，搭着人类的“顺风车”才跑遍世界各地。美洲大蠊算是都市居民平时能见到最大的蜚蠊，和真正惹人生厌的德国小蠊相比，美洲大蠊的体型显得有些出众，同时也成为各种惊悚题材里喜欢采用的形象。但是美洲大蠊在整个蟑螂家族中体型并不算最大，和硕蠊科里面的远亲，如犀牛蟑螂、太平洋硕蠊等“大块头”相比，便略显逊色。
但美洲大蠊的作用并不只有吓人这个标签。近年来，美洲大蠊作为食物端上餐桌的情况屡见不鲜，日前，多名主播在各自直播平台进行“美洲大蠊宴”的直播，引来超过10万网友围观，甚至有的登上该直播平台热门榜。美洲大蠊体内含有丰富的氨基酸，且蛋白质含量是牛肉的19倍，营养价值非常丰富。因此美洲大蠊因其高蛋白、多氨基酸等特点，成为了美食爱好者的首选菜品之一。在四川、云南地区，自古就有食用昆虫的现象，在当地人看来，美洲大蠊不仅是一道美味的食物，更是一味养生保健品。当地民间流行生吃美洲大蠊用于治疗胃炎、胃溃疡、有人还长期服用美洲大蠊
昆虫文献记载，美洲大蠊原本是非洲土著居民，搭着人类的“顺风车”才跑遍世界各地。美洲大蠊算是都市居民平时能见到最大的蜚蠊，和真正惹人生厌的德国小蠊相比，美洲大蠊的体型显得有些出众，同时也成为各种惊悚题材里喜欢采用的形象。但是美洲大蠊在整个蟑螂家族中体型并不算最大，和硕蠊科里面的远亲，如犀牛蟑螂、太平洋硕蠊等“大块头”相比，便略显逊色。
但美洲大蠊的作用并不只有吓人这个标签。近年来，美洲大蠊作为食物端上餐桌的情况屡见不鲜，日前，多名主播在各自直播平台进行“美洲大蠊宴”的直播，引来超过10万网友围观，甚至有的登上该直播平台热门榜。美洲大蠊体内含有丰富的氨基酸，且蛋白质含量是牛肉的19倍，营养价值非常丰富。因此美洲大蠊因其高蛋白、多氨基酸等特点，成为了美食爱好者的首选菜品之一。在四川、云南地区，自古就有食用昆虫的现象，在当地人看来，美洲大蠊不仅是一道美味的食物，更是一味养生保健品。当地民间流行生吃美洲大蠊用于治疗胃炎、胃溃疡、有人还长期服用美洲大蠊