南靖云水谣旅游美食攻略
亲们!到南靖云水谣旅游,吃的当然是土菜、野味了,你要是来这边吃海鲜,那就要被笑。戴导推荐介绍土楼餐馆中点菜率最高的的几道菜吧:土鸡汤、光鱼汤、健美鸭、炒野猪肉、椒盐溪鱼、梅菜扣肉、酸菜笋、冬笋炒蛋、农家芋头、芋仔包、观音菜、农家芥菜。
靓汤一土鸡汤:土楼这边的土鸡汤可不是城市里饭馆的鸡汤能比的,首先这道菜的主角--土鸡,它是农家自由放养的,所以吃起来很鲜美弹牙。鸡肉的口感不是城市里吃的那种饲料鸡。在土鸡汤加上当地的一种山草“牛奶根”或“虎尾轮:,炖出来的鸡汤,鸡汤中又有牛奶的味道,那种味道与众不同。也是南靖云水谣当地的一种特色汤。
光鱼汤:光鱼云水谣当地俗称“粗鳞”,学名叫中华倒刺,是当地的特有淡水鱼,
