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真的很难得，多吃蔬菜，好处非常多。蔬菜和鱼肉富含纤维素和蛋白质，常吃不发胖，就算年后身材更苗条。
清蒸鲈鱼
具体制作方法
第一步：清蒸鲈鱼，做法简单，首先鱼要新鲜的。选用一斤左右的鲈鱼，鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，并用少许盐抹遍鱼身的内外，淋上料酒，撒上白胡椒粉，腌制10分钟以上。,
第二步：鲈鱼身上撒点香葱姜丝，淋点猪油，蒸锅水开后放入盘中入锅蒸四分钟，倒掉蒸鱼盘里的水，继续蒸六分钟左右，关火后不要揭开锅盖，再虚蒸5分钟。
第三步：刚才蒸熟的葱段和姜丝全部都丢弃掉，鱼身重新撒上姜蒜丝，油烧热，在淋油的时候就能够听到滋滋的响声，一阵鱼鲜香味扑鼻而来。上桌前再浇上蒸鱼豉油和蚝油。鱼肉细嫩爽滑，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
清炒红菜苔
具体制作方法
第一步：清炒红菜苔制作不复杂，很适合居家制作。冬季的红菜苔非常的嫩，炒出来十分的清香，口感鲜嫩、清淡爽脆、风味独特，营养丰富。准备食材。红菜苔1把，不用洗，先把头部去掉，然后挑出硬的老的梗，剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水分。
第二步：炒蔬菜，热锅里放点猪油味道更好。放入大蒜片，煸出香味。下入沥干水分的红菜苔，加少许白糖大火翻炒至断生后，快速煸炒。
第三步：最后加少许盐味，简单翻炒均匀，即可出锅。酥脆可口，红菜苔带着独特的味道，这道美味就做好了！
清炒茼蒿
具体制作方法
茼蒿的营养丰富、鲜嫩爽口。不用加什么调料，直接炒来吃都是非常的好吃了，是一道非常健康的菜肴。而且清炒茼蒿制作简单，耗时又短。
第一步：
第二步：热锅，倒入适量的油，先把蒜末放入内爆香。蒜一定要爆香，这样最后炒出来的茼蒿才会清香，吃起来更有食欲。放入茼蒿杆的部分，略炒软，茎翻炒变色后，再放入叶的部分，大火翻动快炒，蔬菜类为了保证营养不流失，外形翠绿好看，建议要大火翻炒哦。看到茼蒿开始变鲜绿，再加入盐调味即可出锅。
豆瓣酱爆青椒
具体制作方法
青椒是每一个爱吃辣椒的朋友心头爱，可以说是一道下饭神器，每次感觉一盘根本不够吃。有了这道菜，一锅米饭准吃得干干净净。
第一步：将青椒去掉蒂和辣椒芯。热锅，倒入适量的油，先把青椒放入锅里煸。
第二步：煎到青椒颜色变得鲜绿的时候，转小火，倒入蒜末和豆瓣酱翻炒。放入少许盐继续翻炒，用锅铲稍稍压几下辣椒，加入酱油翻炒即可出锅。
清蒸鲈鱼
具体制作方法
第一步：清蒸鲈鱼，做法简单，首先鱼要新鲜的。选用一斤左右的鲈鱼，鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，并用少许盐抹遍鱼身的内外，淋上料酒，撒上白胡椒粉，腌制10分钟以上。,
第二步：鲈鱼身上撒点香葱姜丝，淋点猪油，蒸锅水开后放入盘中入锅蒸四分钟，倒掉蒸鱼盘里的水，继续蒸六分钟左右，关火后不要揭开锅盖，再虚蒸5分钟。
第三步：刚才蒸熟的葱段和姜丝全部都丢弃掉，鱼身重新撒上姜蒜丝，油烧热，在淋油的时候就能够听到滋滋的响声，一阵鱼鲜香味扑鼻而来。上桌前再浇上蒸鱼豉油和蚝油。鱼肉细嫩爽滑，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
清炒红菜苔
具体制作方法
第一步：清炒红菜苔制作不复杂，很适合居家制作。冬季的红菜苔非常的嫩，炒出来十分的清香，口感鲜嫩、清淡爽脆、风味独特，营养丰富。准备食材。红菜苔1把，不用洗，先把头部去掉，然后挑出硬的老的梗，剥去根部老皮，去花连叶子一起掐成段，清洗干净后沥干水分。
第二步：炒蔬菜，热锅里放点猪油味道更好。放入大蒜片，煸出香味。下入沥干水分的红菜苔，加少许白糖大火翻炒至断生后，快速煸炒。
第三步：最后加少许盐味，简单翻炒均匀，即可出锅。酥脆可口，红菜苔带着独特的味道，这道美味就做好了！
清炒茼蒿
具体制作方法
茼蒿的营养丰富、鲜嫩爽口。不用加什么调料，直接炒来吃都是非常的好吃了，是一道非常健康的菜肴。而且清炒茼蒿制作简单，耗时又短。
第一步：
第二步：热锅，倒入适量的油，先把蒜末放入内爆香。蒜一定要爆香，这样最后炒出来的茼蒿才会清香，吃起来更有食欲。放入茼蒿杆的部分，略炒软，茎翻炒变色后，再放入叶的部分，大火翻动快炒，蔬菜类为了保证营养不流失，外形翠绿好看，建议要大火翻炒哦。看到茼蒿开始变鲜绿，再加入盐调味即可出锅。
豆瓣酱爆青椒
具体制作方法
青椒是每一个爱吃辣椒的朋友心头爱，可以说是一道下饭神器，每次感觉一盘根本不够吃。有了这道菜，一锅米饭准吃得干干净净。
第一步：将青椒去掉蒂和辣椒芯。热锅，倒入适量的油，先把青椒放入锅里煸。
第二步：煎到青椒颜色变得鲜绿的时候，转小火，倒入蒜末和豆瓣酱翻炒。放入少许盐继续翻炒，用锅铲稍稍压几下辣椒，加入酱油翻炒即可出锅。