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自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果

2013-04-07 19:25阅读:
近日在一新开张的菜市场里发现有仁面果卖,每斤7元,这价钱是一年比一年贵啊。仁面果可以生吃,但没多少人能把一整粒果吃完,因为实在是太酸了。可是用生抽来腌仁面果吃,其味道就变成微酸、爽脆甘甜,非常开胃,吃完后还能见到“超人”。
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果
材料:仁面果1000克、白醋500mL、生抽500mL、白砂糖250克。
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果

仁面果洗净晾干水分
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果
用刀把每粒果都拍裂
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果
加入白醋,盖上盖子腌4个小时
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果
将白砂糖和生抽倒入锅里煮沸
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果
4个小时后的仁面果
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果
把仁面果装入干净的玻璃瓶里
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果
加入已置凉了的生抽白糖水,腌4天后就可食用了
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果
4天后
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果
仁面果及其果核,那果核是不是很像一个个小“超人”
自制佐餐开胃小菜——生抽仁面果

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