药象品悟第十一课第三味
天麻
刚才讲肉苁蓉是寄生的植物，天麻也是一个寄生植物，也有说共生。
看一个视频，这是我们去挖天麻，昌平有种天麻的人，在树枝子上种了些细菌，蜜环菌，把天麻种子放在树枝子旁边，细菌把木头作为一个腐殖质，靠木头生长，细菌产生的营养就被天麻吸收，天麻就和细菌长在一块了，寄生体，慢慢的就长出个小天麻来。天麻没有开花之前完全是在地下长的，你是看不见的，完全在土里。
种天麻就把木头埋到土里，接种上专门长天麻的细菌，细菌在里面长，然后再放入天麻种子，天麻就和细菌长在一块，慢慢就长大了，然后就发芽开花，开花后长了种子掉到地里又长新的天麻。我们用的天麻是块茎部分，这是野生的天麻，新采摘的天麻和小萝卜差不多，和芋头也比较像，有环形排列的小点点，有一个鹦嘴，鹦嘴就是芽，以后长出花序，这是晒干的天麻。
天麻的生长要经过几个阶段，开花之后种子落地，落地之后先长出很小的米粒天麻，刚开始大约需要一年的时间，然后这个米粒天麻慢慢再长，最后长成成品天麻，长成一个大天麻，最后才能慢慢抽芽，开花，进入一个成熟期，大概需要一两年，两三年时间。
现在都是人工种植，野生的就比较慢，现在人工天麻个头比较大，野生就比较小，因为现在人工种植天麻已经很完善了，绝大部分都是种植的，产量很高，个头也很大。很不好的一点，大家都为了好看，把天麻切片之后，用硫磺熏了再去卖，所以你看那个天麻很好看。硫磺熏过的天麻味儿是酸酸的，正常的天麻应该没有酸味儿的，只是有一个涩味儿，还有淡淡的香味。只要天麻尝着比较酸肯定是硫磺熏过的，但是看起来就很漂亮，晶莹剔透的。
所以真正的好天麻，野生天麻看起来是黑呼呼的，不太透明，黑褐色的，那是真正的好天麻。我们看到的天麻的质地是有点类似胶质的感觉，很致密，相对比较纯粹，虽然也有一点纤维束，但是不是很多。天麻有个别名叫赤箭，花序这根杆儿直直的出来就像一根箭一样，杆是暗红色的。
天麻是有风不动，无风自
天麻
刚才讲肉苁蓉是寄生的植物，天麻也是一个寄生植物，也有说共生。
看一个视频，这是我们去挖天麻，昌平有种天麻的人，在树枝子上种了些细菌，蜜环菌，把天麻种子放在树枝子旁边，细菌把木头作为一个腐殖质，靠木头生长，细菌产生的营养就被天麻吸收，天麻就和细菌长在一块了，寄生体，慢慢的就长出个小天麻来。天麻没有开花之前完全是在地下长的，你是看不见的，完全在土里。
种天麻就把木头埋到土里，接种上专门长天麻的细菌，细菌在里面长，然后再放入天麻种子，天麻就和细菌长在一块，慢慢就长大了，然后就发芽开花，开花后长了种子掉到地里又长新的天麻。我们用的天麻是块茎部分，这是野生的天麻，新采摘的天麻和小萝卜差不多，和芋头也比较像，有环形排列的小点点，有一个鹦嘴，鹦嘴就是芽，以后长出花序，这是晒干的天麻。
天麻的生长要经过几个阶段，开花之后种子落地，落地之后先长出很小的米粒天麻，刚开始大约需要一年的时间，然后这个米粒天麻慢慢再长，最后长成成品天麻，长成一个大天麻，最后才能慢慢抽芽，开花，进入一个成熟期，大概需要一两年，两三年时间。
现在都是人工种植，野生的就比较慢，现在人工天麻个头比较大，野生就比较小，因为现在人工种植天麻已经很完善了，绝大部分都是种植的，产量很高，个头也很大。很不好的一点，大家都为了好看，把天麻切片之后，用硫磺熏了再去卖，所以你看那个天麻很好看。硫磺熏过的天麻味儿是酸酸的，正常的天麻应该没有酸味儿的，只是有一个涩味儿，还有淡淡的香味。只要天麻尝着比较酸肯定是硫磺熏过的，但是看起来就很漂亮，晶莹剔透的。
所以真正的好天麻，野生天麻看起来是黑呼呼的，不太透明，黑褐色的，那是真正的好天麻。我们看到的天麻的质地是有点类似胶质的感觉，很致密，相对比较纯粹，虽然也有一点纤维束，但是不是很多。天麻有个别名叫赤箭，花序这根杆儿直直的出来就像一根箭一样，杆是暗红色的。
天麻是有风不动，无风自