原料：
4个大蒜，做成蒜蓉
1颗洋葱 切成葱片
半杯淀粉
伴料：
2到3勺黄豆酱
1到2勺花生油
Nanban酱：
1勺糖
2v黄豆酱
4v米醋
做法：
将原料分盘备齐，以便随后与辅料和nanban酱腌制
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原料：
4个大蒜，做成蒜蓉
1颗洋葱 切成葱片
半杯淀粉
伴料：
2到3勺黄豆酱
1到2勺花生油
Nanban酱：
1勺糖
2v黄豆酱
4v米醋
做法：
将原料分盘备齐，以便随后与辅料和nanban酱腌制
公鱼开膛，洗尽，置于辅料内10分钟以上。
生煎蒜末
将淀粉与少许胡椒粉混合，将腌制过的公鱼裹粉。
将炸好的公鱼盛出，伴上洋葱和煎后的蒜蓉。
随后浇上nanban酱。