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者若吃了葱蒜..等刺激食品容易使胃璧受到损害。
根据达摩宝传记载：修行人食五荤会伤五脏──葱伤肾，蒜伤心，韭伤肝，渠伤肺，薤伤脾，修行人要修得五气朝元必须戒此五荤。
二、经典记载：
释迦如来在经文中，当初曾有禁止弟子人员食用葱韭蒜，佛禁止的理由是：
１．葱韭蒜，其药性『生食瞋恚，熟食发淫』易助长心性无明、妄想、令其教化失功。
２．葱韭蒜既食己，药性与心性，混合共会，共长无明，助发贪瞋痴，亦生臭味四溢。禅定时，善神亦不欲近，妄邪来近身，所以如来说，食此食，正定不易成就。
三、相关故事：
（１）传说葱蒜的来源是两位﹙或多位？﹚女妖幻化成美女诱惑佛陀，佛陀另其现出丑陋原形後女妖身上的秽物落入地面成为後来的葱蒜。
（２）屏东青龙寺公布栏看过一篇探讨葱蒜的文章，大概的内容是这样的：
魔王派出两位天仙魔女来诱惑佛陀，佛陀当然不为所动，两位魔女因此生起妒心，挌下重话，要来破坏释迦僧团的修行，於是两位魔女化成污秽的血水洒下人间，这两股血水落下之处便生出了葱和蒜，於是葱和蒜便成了吸取人体肾精肝血的最佳利器，所以葱蒜能够使人昏昧，精血元神吸尽後便将堕入地狱恶道难以超生，是故修行之人不宜食葱蒜，会障道的，即便是一般人亦不宜食用葱蒜，会加速堕入恶道的。
反观姜、辣椒之所以不算在五荤里，是因为其本身有去寒保暖的作用，不论炖补、炒菜都会放姜来去腥提味，而且食用後不会产生辛臭味，对身体无刺激性，修行人心性自然不受影响。
.净空老法师访谈： （节录关於五辛的开示）
主持人：我们知道在佛法里，佛陀的教育就是断五荤。五荤是指五种菜，它和男女关系好像还有关系。
净空法师：有关系，五荤，荤，你看草字头，五荤是葱、大蒜、荞头(我们一般讲小蒜），韭菜跟洋葱。洋葱佛经里叫兴渠，是过去中国没有的，现在外面进口来了，它的性质是相同的。佛在《楞严经》上讲得很清楚，这五种东西生吃刺激器官，容易起肝火，就是容易发脾气；熟吃它产生荷尔蒙，容易引起性冲动。所以佛要把它禁止，道理在此地。
主持人：这也是三千多年前的生理卫生。
净空法师：对，这生理卫生。但是佛有开缘，如果是药用就没有问题，药用可以，配药治病的，治病的时候有开缘。所以佛所制定的这些饮食起居里头，这些规则都很有道理。
了凡四训讲记８７
同样道理，佛门忌五辛。五辛里，尤其是大蒜。五辛是大蒜、葱、荞头（小蒜）、韭菜、洋葱（兴渠）。佛为什麽禁止我们吃呢？《楞严经》上说得很好，修行最重要的是清净心。功夫不到家，饮食会影响心理生理。功夫到家，心理作得主宰，境随心转，那就事事无碍。如果还是心随境转，这是有障碍。佛跟我们说：五辛生吃助长肝火，容易发脾气；熟吃增长荷尔蒙，容易引起性冲动。所以佛制禁食都有道理的。换句话说，不管生吃、熟吃它都增长烦恼，所以禁止。
《楞严经》卷八
阿难！一切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生，求三摩提，当断世间，五种辛菜。是五种辛，熟食发婬，生啖增恚。
如是世界，食辛之人，纵能宣说，十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住，福德日销，长无利益。
是食辛人，修三摩地，菩萨天仙，十方善神，不来守护。大力魔王，得其方便。现作佛身，来为说法。非毁禁戒，赞婬怒痴。命终自为，魔王眷属。受魔福尽，堕无间狱。
阿难！修菩提者，永断五辛。是则名为，第一增进，修行渐次。
阿难﹗一切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜。
.大佛顶首楞严经讲义 圆瑛法师
阿难﹗一切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜。
世间食物，凡有益於身心者，皆名为甘，非局於甜味也；凡有害於身心者，总名为毒。食甘故生，食毒故死：正明饮食，不可不慎也。是诸众生，求三摩地：指修习耳根圆通者。当断世间，五种辛菜：辛菜虽非有毒，实有於毒也。以其正危害慧命之大毒，故应断绝。五辛，《楞伽经》云：葱﹑蒜﹑韮﹑薤﹑兴渠，应云兴宜，出乌荼婆他那国。慈愍三藏法师云﹕根如萝卜，出土辛臭。冬到彼国，不见其苗，此方所无，故不翻也。
是五种辛，熟食发淫，生噉增恚。
五辛过患不一，若熟食，则壮相火，发淫念；若生噉，则动肝气，增瞋恚。佛智所监，不爽毫厘，物性必然，宜敬信而戒之。
如是世界，食辛之人，纵能宣说，十二部经。十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离；诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住。福德日消，长无利益。
此天远鬼近过。如是世界，食辛之人，纵然善能宣说十二部经，十方天仙，虽乐闻法，因嫌其臭秽，不肯亲近，咸皆远离；诸饿鬼等，因彼食辛之次，冥中舐其唇吻，常与鬼同住。因天仙远故，福德日见消除，饿鬼近故，长无利益之事。
是食辛人，修三摩地，菩萨﹑天仙，十方善神，不来守护。大力魔王，得其方便，现作佛身，来为说法，非毁禁戒，赞淫﹑怒﹑痴。
此无护遭魔过。是食五辛之人，发心修三摩地，指耳根圆通。既要习定，不能断辛，菩萨、天仙、十方善神，不来守护。上招饿鬼，此引魔王，其过转深。大力魔王：指第六天魔王。得其方便：知修三摩，有志求佛故；现作佛身，来为说法：乃谤持戒，为小乘道，非诽也毁犯也禁戒。赞叹三毒无碍为大道，大雅不拘於小节，大象不行於兔径，说淫、怒、痴，即戒、定、慧。信是魔说，无恶不作。
命终自为魔王眷属，受魔福尽，堕无间狱。
此成魔堕狱过。上皆现在恶因，依因定必感果，命终之後，自为魔眷。中品魔民，下品魔女。所修三摩，咸资有漏，享受魔福，福尽祸生，直堕无间地狱。
阿难﹗修菩提者，永断五辛，是则名为，第一增进，修行渐次。
修习圆通，而求菩提道者，永断五辛；果能永远断除，是则名为从凡夫地，第一增进，初学修行渐次。问：五辛何以名为，第一增进，修行渐次？答：五辛为助恶之因，助淫、杀、盗、妄，四重律仪之因：熟食发淫，为淫欲助因；生噉增恚，为杀生助因；纵能宣说十二部经，无非贪求，名闻利养，妄谈般若，又为盗妄助因。是虽辛菜，能断不食，即除助恶之因宜矣！
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根据达摩宝传记载：修行人食五荤会伤五脏──葱伤肾，蒜伤心，韭伤肝，渠伤肺，薤伤脾，修行人要修得五气朝元必须戒此五荤。
二、经典记载：
释迦如来在经文中，当初曾有禁止弟子人员食用葱韭蒜，佛禁止的理由是：
１．葱韭蒜，其药性『生食瞋恚，熟食发淫』易助长心性无明、妄想、令其教化失功。
２．葱韭蒜既食己，药性与心性，混合共会，共长无明，助发贪瞋痴，亦生臭味四溢。禅定时，善神亦不欲近，妄邪来近身，所以如来说，食此食，正定不易成就。
三、相关故事：
（１）传说葱蒜的来源是两位﹙或多位？﹚女妖幻化成美女诱惑佛陀，佛陀另其现出丑陋原形後女妖身上的秽物落入地面成为後来的葱蒜。
（２）屏东青龙寺公布栏看过一篇探讨葱蒜的文章，大概的内容是这样的：
魔王派出两位天仙魔女来诱惑佛陀，佛陀当然不为所动，两位魔女因此生起妒心，挌下重话，要来破坏释迦僧团的修行，於是两位魔女化成污秽的血水洒下人间，这两股血水落下之处便生出了葱和蒜，於是葱和蒜便成了吸取人体肾精肝血的最佳利器，所以葱蒜能够使人昏昧，精血元神吸尽後便将堕入地狱恶道难以超生，是故修行之人不宜食葱蒜，会障道的，即便是一般人亦不宜食用葱蒜，会加速堕入恶道的。
反观姜、辣椒之所以不算在五荤里，是因为其本身有去寒保暖的作用，不论炖补、炒菜都会放姜来去腥提味，而且食用後不会产生辛臭味，对身体无刺激性，修行人心性自然不受影响。
.净空老法师访谈： （节录关於五辛的开示）
主持人：我们知道在佛法里，佛陀的教育就是断五荤。五荤是指五种菜，它和男女关系好像还有关系。
净空法师：有关系，五荤，荤，你看草字头，五荤是葱、大蒜、荞头(我们一般讲小蒜），韭菜跟洋葱。洋葱佛经里叫兴渠，是过去中国没有的，现在外面进口来了，它的性质是相同的。佛在《楞严经》上讲得很清楚，这五种东西生吃刺激器官，容易起肝火，就是容易发脾气；熟吃它产生荷尔蒙，容易引起性冲动。所以佛要把它禁止，道理在此地。
主持人：这也是三千多年前的生理卫生。
净空法师：对，这生理卫生。但是佛有开缘，如果是药用就没有问题，药用可以，配药治病的，治病的时候有开缘。所以佛所制定的这些饮食起居里头，这些规则都很有道理。
了凡四训讲记８７
同样道理，佛门忌五辛。五辛里，尤其是大蒜。五辛是大蒜、葱、荞头（小蒜）、韭菜、洋葱（兴渠）。佛为什麽禁止我们吃呢？《楞严经》上说得很好，修行最重要的是清净心。功夫不到家，饮食会影响心理生理。功夫到家，心理作得主宰，境随心转，那就事事无碍。如果还是心随境转，这是有障碍。佛跟我们说：五辛生吃助长肝火，容易发脾气；熟吃增长荷尔蒙，容易引起性冲动。所以佛制禁食都有道理的。换句话说，不管生吃、熟吃它都增长烦恼，所以禁止。
《楞严经》卷八
阿难！一切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生，求三摩提，当断世间，五种辛菜。是五种辛，熟食发婬，生啖增恚。
如是世界，食辛之人，纵能宣说，十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住，福德日销，长无利益。
是食辛人，修三摩地，菩萨天仙，十方善神，不来守护。大力魔王，得其方便。现作佛身，来为说法。非毁禁戒，赞婬怒痴。命终自为，魔王眷属。受魔福尽，堕无间狱。
阿难！修菩提者，永断五辛。是则名为，第一增进，修行渐次。
阿难﹗一切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜。
.大佛顶首楞严经讲义 圆瑛法师
阿难﹗一切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜。
世间食物，凡有益於身心者，皆名为甘，非局於甜味也；凡有害於身心者，总名为毒。食甘故生，食毒故死：正明饮食，不可不慎也。是诸众生，求三摩地：指修习耳根圆通者。当断世间，五种辛菜：辛菜虽非有毒，实有於毒也。以其正危害慧命之大毒，故应断绝。五辛，《楞伽经》云：葱﹑蒜﹑韮﹑薤﹑兴渠，应云兴宜，出乌荼婆他那国。慈愍三藏法师云﹕根如萝卜，出土辛臭。冬到彼国，不见其苗，此方所无，故不翻也。
是五种辛，熟食发淫，生噉增恚。
五辛过患不一，若熟食，则壮相火，发淫念；若生噉，则动肝气，增瞋恚。佛智所监，不爽毫厘，物性必然，宜敬信而戒之。
如是世界，食辛之人，纵能宣说，十二部经。十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离；诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住。福德日消，长无利益。
此天远鬼近过。如是世界，食辛之人，纵然善能宣说十二部经，十方天仙，虽乐闻法，因嫌其臭秽，不肯亲近，咸皆远离；诸饿鬼等，因彼食辛之次，冥中舐其唇吻，常与鬼同住。因天仙远故，福德日见消除，饿鬼近故，长无利益之事。
是食辛人，修三摩地，菩萨﹑天仙，十方善神，不来守护。大力魔王，得其方便，现作佛身，来为说法，非毁禁戒，赞淫﹑怒﹑痴。
此无护遭魔过。是食五辛之人，发心修三摩地，指耳根圆通。既要习定，不能断辛，菩萨、天仙、十方善神，不来守护。上招饿鬼，此引魔王，其过转深。大力魔王：指第六天魔王。得其方便：知修三摩，有志求佛故；现作佛身，来为说法：乃谤持戒，为小乘道，非诽也毁犯也禁戒。赞叹三毒无碍为大道，大雅不拘於小节，大象不行於兔径，说淫、怒、痴，即戒、定、慧。信是魔说，无恶不作。
命终自为魔王眷属，受魔福尽，堕无间狱。
此成魔堕狱过。上皆现在恶因，依因定必感果，命终之後，自为魔眷。中品魔民，下品魔女。所修三摩，咸资有漏，享受魔福，福尽祸生，直堕无间地狱。
阿难﹗修菩提者，永断五辛，是则名为，第一增进，修行渐次。
修习圆通，而求菩提道者，永断五辛；果能永远断除，是则名为从凡夫地，第一增进，初学修行渐次。问：五辛何以名为，第一增进，修行渐次？答：五辛为助恶之因，助淫、杀、盗、妄，四重律仪之因：熟食发淫，为淫欲助因；生噉增恚，为杀生助因；纵能宣说十二部经，无非贪求，名闻利养，妄谈般若，又为盗妄助因。是虽辛菜，能断不食，即除助恶之因宜矣！
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