茶中“沉香” 海堤金花香橼惊艳亮相

琴音缭绕，茶香四溢。在海堤茶叶新年订货会上，厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿与嘉宾轻轻揭开了该公司神秘新品的红色“盖头”。传闻中，被称为“海堤千金”的厦茶今年主打新品——海堤金花香橼，娇羞地映入众人的眼帘。
红色的“盖头”下，数十块海堤金花香橼“砌”成了一个金字塔形，看过这次特殊的新品发布会后，相信所有人都不会忘记那个随处可见的字眼——金。王贵卿打趣地说，今年春节，海堤茶叶的关键字，确实就是这一个“金”字。

“金”字有三:一曰金花香橼。金花香橼在壶中，犹如美人在怀，俗话说，茶好金花开，花多茶质好，金花之“金”是海堤的第一“金”；其二曰海堤金茶砖。从里到外，都有“金”，外形是包金之大块茯砖茶，内有鲜活的茶魂国之瑰宝金花；其三曰一壶“千金”。千金寓意着海堤家族又添一绝色“女儿”金花香橼，也寓意着这款茶叶的价格含金量高——花1000元就可以买到一对两盒，可谓状元插“金花”，双喜双收。
那么，今年厦茶的主打“千金”、新年订货会上的神秘“新娘”——海堤金花香橼究竟有多美？本报为您来揭秘。
茶中“沉香”海堤香橼开“金花”
这是绽放在茶世界里的生命，她以“金花”的形式与你见面，你养护她，她将为你开得更好，你需要她，你可以一品她的芬芳，是的，它就是曾被称为“丝绸之路上神秘之茶”的茶中“沉香”——金花香橼。
自从厦茶亿元抄底永春佛手之后，香橼一夜之间成为厦门茶叶圈最流行的单品。那么，何谓金花香橼？那就要从这神秘的“金花”说起——它是茶叶上的生命，犹如茶中沉香，为我们绽放茶叶间最美丽的色彩。
“金花”其实是一种益生菌，是茯砖茶在特定温度和湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体。经科学研究，“金花”对后发酵茶品质不但没有影响，反而能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，让多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变为棕红色，消除粗