悠闲趣聊一话 说 莴 苣 笋
王翰樵：学习、劳动、收获，是老有所学，
“种瓜得瓜，种豆得豆”二篇博文，诉说了收获与付出的内在联系。
谈了切身体会：有一种享受是：既有劳作的辛苦，更有收获的喜悦！
作为续篇，我将叙述院子中的一花、一果、一树，
从“话说秋葵”开始，到“话说莴苣笋”，
谨以用心、尽力写些博文，也是丰富和充实生活。
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悠闲趣聊一话 说 莴 苣 笋
王翰樵：学习、劳动、收获，是老有所学，
“种瓜得瓜，种豆得豆”二篇博文，诉说了收获与付出的内在联系。
谈了切身体会：有一种享受是：既有劳作的辛苦，更有收获的喜悦！
作为续篇，我将叙述院子中的一花、一果、一树，
从“话说秋葵”开始，到“话说莴苣笋”，
谨以用心、尽力写些博文，也是丰富和充实生活。
院子里栽种的莴笋
莴笋英文名：Asparagusplettuce
莴笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋，
含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、
叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K。
据《清波杂志》记载，五代时有一名为卓奄的和尚，靠种菜卖钱度日。
某日中午在地旁小睡片刻，忽然梦见一条金色巨龙飞临离营地，啮食莴笋。
和尚猛醒，但梦阳景尚历历在目，心想定是有贵人来临。
抬头朝莴笋地望去，见一相貌魁武伟岸之人正欲取莴笋。
他赶紧谦恭地走上前去，取了大量的莴笋馈赠给这个陌生人。
临别时叮嘱说：苟富贵，勿相忘。那人答道，异日如得志，
定当为和尚修一寺庙以谢今日馈赠之恩。
此人就是宋太祖赵匡胤，即位为帝后，访得和尚还活着，
果在此修“普安道院”。
营养价值：莴笋含有多种维生素和矿物质，
具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中
富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。
莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。
其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，
从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、
消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；利尿通乳。
莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，
促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
强壮机体、防癌抗癌。
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，
其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，
对有缺铁性贫血病人十分有利。
莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；
宽肠通便，莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，
通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
莴笋含糖量低，但含烟酸较高，烟酸被视为胰岛素的激活剂，
因此，莴笋很适合糖尿病患者食用。
同时，莴笋水分高、热量低，可以缓和饥饿感，达到减肥目的。
莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、
心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。
因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，
维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，
因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。
院子里栽种的莴笋
院子里的莴苣开花图片
学习、劳动、收获，是老有所学，