新浪博客

视“健康”为信仰写“三缸”新传奇一为季三缸集团董事长季国苗而骄傲

2025-04-14 07:15阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/3430027780



为季三缸集团董事长季国苗而骄傲
（转载 学习笔记之二）
新浪网绍兴名人会客厅之季三缸集团董事长季国苗：
视“健康”为信仰 写“三缸”新传奇
视“健康”为信仰写“三缸”新传奇一为季三缸集团董事长季国苗而骄傲 主持人：说到守正创新，请您谈谈季三缸集团在这方面的规划蓝图和发展实践。
季国苗：守正，是坚守传统工艺的核心价值。以酿造为例，我们坚持“三零原则”——零添加剂、零人工干预、零化学手段，完全依托自然发酵与时间沉淀。就像绍兴玫瑰米醋，仅取水与米，借助北纬30度黄金酿造带的自然菌群，在特定季节完成发酵，这是对千年古法的虔诚守护。
创新，则是以科技赋能传统。构建数字化农业体系，通过智能传感器实时监测土壤湿度、肥力与病虫害情况，以数据驱动精准决策，替代传统经验判断。在酿造环节，引入区块链技术，实现原料溯源，用芯片与二维码记录每一批次的投料时间、发酵参数，让消费者可追溯每一滴酱醋的诞生历程。
守正与创新并非割裂，而是相互成就。我
们坚持在效率提升与技术应用上创新，但绝不突破品质底线。这种平衡，既是对传统的尊重，亦是对未来的负责。
去年以来，季三缸集团对未来发展作出了新的战略规划，明确了新的发展愿景，同时对产业板块作出了新的布局。我们提出，弘扬大禹文化，领悟范蠡文化，践行阳明文化，融入宋韵文化，传承“三缸”文化，建设松盛文化，全面树立“以公益之心、做健康产品、办良心企业”的基本理念和价值观。具体来说，就是着眼高质量发展，全面发力传统“三缸”产业，延伸发展有机生态循环农业，积极探索“产业+”新模式，计划总投资20亿元，建设浙江非遗酱坊综合体、万亩有机生态循环农业产业园。浙江非遗酱坊综合体项目，包括“松盛园·酱油小镇”、松盛书院5万平方米教育培训基地、10万平方米集中康养基地、5000平方米青龙山高端疗养基地；万亩有机生态循环农业产业园，包括有机种养、智慧农业、青梅产业园、香榧深加工等，将争创国家级现代农业示范园区，目前园区一期桃园里有机种养基地已经种植有机小麦、蔬菜等。我们的目标是，努力焕新发展绍兴传统产业、历史经典产业，让传统产业“长”出新质生产力，建构起具有绍兴地域文化特色、有机健康产业特性、康养旅游休闲特征的大文化、大健康产业体系。
视“健康”为信仰写“三缸”新传奇一为季三缸集团董事长季国苗而骄傲
主持人：听说您正在推进实施建设五大工程，能否简单介绍一下？
季国苗：我们按照“工、农、文、商、旅、教培、康养、共富”融合发展的理念，围绕构建大健康、大文化产业体系的目标，深入挖掘百年老字号的历史文化和商业价值，正在推进实施五大工程，具体来说：
一是日晒夜露、古法酿造酱园提升工程。松盛酱园始创于1928年，到今年已经97年了。去年以来，我们从环境改造、安全卫生、操作规范、文宣标识、产能扩充等多方面入手，进行全方位提升。原来只有1个传统缸晒场、1000多只晒缸，现在扩大到4个传统缸晒场、5000多只陶土“七石缸”晒缸，还投入大量资金，把原来的不透气的铁皮盖换成了可以“夜露”的竹篾盖，实现了真正意义上的“日晒夜露”。可以说，像松盛酱园这样日晒夜露、古法酿造酱油的面积和产能，在全国是独一无二的，这也为我们开展工业旅游、研学实践创造了更好的条件。
二是沉浸式体验“三缸”文化工程。我们在鲁迅故里、安昌古镇、柯桥古镇和杭州河坊街等人流密集的景区，开设了系列“绍兴三缸文化非遗馆”，把传统店铺打造成文商旅融合新场景，让消费者和游客在购物的同时，沉浸式体验“三缸”传统文化，成为网红打卡地。此外，在丰富完善中国酱文化博物馆的基础上，新建绍兴酱文化专馆，集中展示历史悠久的绍兴酱文化、古法酿造酱油的工艺流程和系列健康产品，让游客进入其中，可以沉浸式观赏、体验、品鉴，目前正在装修布置。下一步，我们还将在绍兴偏门建设酱文化一条街。
三是文化协同深化工程。这方面，我们新建了绍兴非遗活化中心，集中展示植物印染、修缸补甏、绍兴花雕、越窑青瓷、竹编等绍兴非遗的工艺和产品；创办松盛书院，将通过主题培训、科普讲座、学术论坛等多种形式，传播“三缸”文化，普及健康食品、健康知识；设立文化工作室，组织专业人才，编纂《绍兴酱文化志》等，进行文化赋能。
设计了从博物馆、观赏区到非遗演示、健康科普、互动体验、美食娱乐、沉浸式购物旅游的内容和线路。
四是“酱油小镇”景区化工程。“酱油小镇”包括百年老字号酱园、中国酱文化博物馆、绍兴酱文化场馆、绍兴非遗活化中心、松盛书院、绍兴黄酒和 “东方奶酪”腐乳生产厂区，餐饮、酒店、娱乐等配套设施。我们邀请江南大学和著名食文化学者赵荣光教授等，按照“地域特色、文化特征、旅游特性”的要求，以及花园式景区、配套设施完善的目标，对“酱油小镇”进行专业的空间规划、景观设计，目前在按计划推进，今年就会有一个全新形象。
五是“酱油小镇”配套设施工程。利用原有厂房、职工宿舍楼等建筑，改造建设游客中心、松盛园酒店、星巴克等，以满足游客休闲、游玩、吃喝、住宿的需要。
视“健康”为信仰写“三缸”新传奇一为季三缸集团董事长季国苗而骄傲 主持人：您如何看待当前食品酿造行业的发展趋势？对于季三缸集团和松盛酱园的未来发展，您有哪些愿景和规划？
季国苗：在我看来，食品酿造行业呈现出一个令人担忧的趋势——健康食品越来越少，添加剂食品越来越多，甚至形成了“劣币驱逐良币”的市场环境，食品安全标准仍有提升空间。
季三缸集团的核心使命，坚持生产真正健康的食品。无论是“酱缸”“酒缸”还是染缸，都恪守自然法则。“酱缸”坚持无添加酿造，还原传统风味；“酒缸”遵循古法发酵，拒绝人工干预；“染缸”采用纯植物染料，甚至达到可食用级别，彻底杜绝化学污染。
我们的目标是打造一个“工、农、文、商、旅、教、康养、共富”融合发展的大文化、大健康产业综合体。我认为，只有回归食品的本质，行业才能走向良性发展。季三缸集团不仅要成为健康食品的坚守者，更要成为行业标准的推动者，让“健康”成为未来食品行业的关键词。
视“健康”为信仰写“三缸”新传奇一为季三缸集团董事长季国苗而骄傲
主持人：作为松盛园和吉麻良丝的双重掌舵人，您认为不同行业间的哪些经验可以相互赋能？
季国苗：无论是传统酿造还是现代纺织，“健康”始终是两大产业的核心交汇点。在经营实践中，我深刻认识到，所有行业的可持续发展，都必须建立在人类健康与生态健康的双重基础上。
单个企业的力量有限，但我们坚持做“健康生活方式的布道者”，发挥引领示范作用。我们无法做到百分之百消除污染，但仍应积极倡导绿色发展，减少对环境的破坏，对地球的未来负责。这种对健康和环保的坚持，不仅为各业务板块赋予了统一的价值理念，还在不同行业间形成协同效应，为企业的多元化发展奠定了坚实的基础，推动企业在不同领域实现可持续发展。
主持人：在推动企业高质量发展的同时，您如何看待企业应承担的社会责任？季三缸集团在这方面有哪些具体实践？
季国苗：企业经营不能只追求利润，更要创造社会价值。我们以绍兴先贤范蠡为楷模，他既是商圣，也是中国历史上最早的慈善家，三次散尽家财济世助人。这种“商道即人道”的精神，正是践行社会责任的根基。
季三缸集团始终将“共同富裕”作为核心责任，通过产业赋能实现多方共赢。我们与王坛东村青梅产业园、稽东香榧深加工项目签约共建共富工坊，促进绍兴山区形成特色产业带。王坛、稽东、平水因地理位置限制，经济发展相对滞后，年轻人外流严重，留守村民收入极不稳定。我们希望通过共富工坊，让村民能够在家门口实现就业，获得稳定的收入，今后还能在项目实现利润后参与分红。
社会责任不是负担，而是企业发展的“隐形翅膀”。只有先做好产品、做强品牌，才有能力持续回馈社会；而积极履行责任，又会反过来促进企业走得更远。这就是新质生产力时代，传统企业转型升级的必由之路。
主持人：季三缸集团的企业文化核心价值观是什么？这些价值观如何融入企业经营管理？
季国苗：我们的产品支点是健康，我们的发展目的是共富，我们的文化核心是良知。这是我们的企业文化，也是我们的核心价值观。我们的企业文化和价值观，根植于绍兴深厚的历史文脉，汲取大禹文化、范蠡文化、阳明文化的精髓，融合宋韵文化，传承“三缸”文化，最终落实到 “三个健康” ——环境健康、身体健康、心理健康。
大禹治水，我们“治土”，从改良土壤开始，使土地逐步达到欧盟“德米特”最高有机标准；有机种养殖的肥料、饲料，自然发酵，无添加；不喷施农药、化肥，环境无污染，实现有机生态循环。范蠡被尊为“酱之鼻祖”，商道与慈善并重，不仅是三次散尽家财的慈善家，更践行了“富而行其德”的商业伦理。我们传承这一精神，将商业智慧、传统工艺与社会责任结合，树立“匠商合一”的价值观，并通过“共富工坊”等模式实现产业惠民。阳明文化的核心是“知行合一”“致良知”，我们将“良知”融入经营理念、生产过程、产品标准，坚持零添加，绝不作假。
在企业日常管理中，围绕 “三个健康” 的理念展开。为实现环境健康，在生产环节严格把控，力争做到污水零排放，将对环境的影响降到最低；在产品研发与生产过程中，坚守零添加原则，以健康产品为荣，保障消费者的身体健康；开展多样化的研学活动，让更多人走进“酱油小镇”、有机农场，感受传统文化，体验田园生活，舒缓压力，保持心理健康。

主持人：您个人是如何保持激情活力，不断推动企业和行业向前发展的？
季国苗：接手松盛园、涉足食品行业五年来，是我创业以来前所未有的一段忙碌经历。回想以前的打拼，更多考虑的是财富积累、家庭幸福。投身健康食品行业后，我深刻认识到这不仅是一般意义上的做生意、搞经营，更是关乎亿万消费者健康并为之追求的终身事业。我有一个朴素的观点，“做健康食品，就是在做慈善”，每年的捐款只能惠及部分人，而一瓶好酱油、一坛好醋却能守护千万家庭的餐桌安全。所以，我在这份事业中越做越投入，越做越有使命感。
早在2006年，我就提出，“细节决定成功，产品决定完美，激情成就大业，诚心铸就辉煌”。一直以来，我始终保持着创业的激情，我的工作就是生活，生活就是工作。我们的产品也经受住了各方面的检测。我不怕得罪同行，敢于公开揭露行业的“科技狠活”。因为食品关乎人们一生的健康，未来我都将围绕“健康”而努力：一是全产业链健康，从改良土壤到把控餐桌食品，实现全程可控；二是食育先行，通过松盛书院等平台，丰富和拓展研学游内容，促进孩子们树立健康饮食观念；三是模式开源，免费公开生产工艺和经营模式，希望以此推动行业变革。
我认为，这个时代不缺聪明的商人，但缺“较真”的匠人。我宁愿发展得慢一点、自己累一点，也要让每一种产品都名副其实地配得上“健康”二字——这就是支撑我每天忙碌工作的信仰，并且永远不会动摇。
采访/编辑：屠蔡唯嘉
审核：叶关兴
终审：季国苗
视“健康”为信仰写“三缸”新传奇一为季三缸集团董事长季国苗而骄傲
视“健康”为信仰写“三缸”新传奇一为季三缸集团董事长季国苗而骄傲
视“健康”为信仰 写“三缸”新传奇
为季三缸集团董事长季国苗而骄傲！
谨献与亲朋好友们分享！
视“健康”为信仰写“三缸”新传奇一为季三缸集团董事长季国苗而骄傲





我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享