西洋菜饺子吃出了荠菜味儿 2013-06-09 14:14阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/3466771064 荠菜饺子是华东地区的特色，在北京、广州都吃不到这一口。早先在北京，每次回上海都要把荠菜饺子吃个够，走的时候还带两斤荠菜。后来调到广东工作，也没有荠菜吃。看来华北华南地区都不长荠菜。有一次，我用西洋菜包饺子，居然吃到了荠菜味。 图解： 1、将西洋菜洗净。 2、把猪肉馅儿按自己口味加入调料，加少许水朝着一个方向搅拌，要搅上劲儿。
