核心提示：原理：
皂化反应其实，不管是工业，还是手工制作的肥皂，都是用油和碱(氢氧化钠)发生皂化反应之后的产物。传说中的羊油就是油，-->
原理： 皂化反应
其实，不管是工业，还是手工制作的肥皂，都是用“油”和碱(氢氧化钠)发生皂化反应之后的产物。
传说中的羊油就是“油”，而炭灰就是碱。
准确来说，皂化反应是油脂跟氢氧化钠混合，手工皂得到高级脂肪酸钠和甘油的反应。由于这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。
而凤岗财富新地美食街的这家凤岗仙姬面馆使用的就是餐厅后厨油炸制作天妇罗、薯条等小吃的废油，再添加自己买来的烧碱，加糖、盐和酒精，搅拌发生皂化反应之后，就做成了一块块去污力强的肥皂了。
让我们亲手实验看看，怎么把10升废油做成32块肥皂。
准备
选取耐热耐碱的容器
2升水、250克食用盐、250克白砂糖、10升废弃食用油、1200克氢氧化钠、2升浓度为10%-20%的酒精。值得注意的是，氢氧化钠极易吸水，必须密封保存，放在孩子接触不到的阴凉地方，并写上危险品标志。
手套、口罩、围裙、护目镜，因为碱具有很强的腐蚀性，所以要做好防护措施;
量杯、容器、搅拌棒或搅拌勺。手工皂值得注意的是，这些准备材料都要选取耐热耐碱的玻璃或不锈钢材料，而且一定不要使用铝锅之类的容器。因为制作过程中会使用到碱，碱具有很强的腐蚀性，会腐蚀铝锅、铝棒。而水和碱混合的过程中会产生高温，所以容器也需要耐热。
一台可以计量到克的电子秤。
提醒：沾到烧碱请及时就医 可用大量水冲洗
这里再次强调，烧碱(氢氧化钠)是一种腐蚀性强的化学品，皮肤、眼睛接触到它都会被烧伤，就连衣服也会被烧破。
万一在制作过程中，皮肤不小心沾上烧碱，要立即用大量水冲洗，或者到医院治疗。
若眼睛沾上烧碱，用冷水冲洗之后，要尽快到医院治疗。
原理： 皂化反应
其实，不管是工业，还是手工制作的肥皂，都是用“油”和碱(氢氧化钠)发生皂化反应之后的产物。
传说中的羊油就是“油”，而炭灰就是碱。
准确来说，皂化反应是油脂跟氢氧化钠混合，手工皂得到高级脂肪酸钠和甘油的反应。由于这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。
而凤岗财富新地美食街的这家凤岗仙姬面馆使用的就是餐厅后厨油炸制作天妇罗、薯条等小吃的废油，再添加自己买来的烧碱，加糖、盐和酒精，搅拌发生皂化反应之后，就做成了一块块去污力强的肥皂了。
让我们亲手实验看看，怎么把10升废油做成32块肥皂。
准备
选取耐热耐碱的容器
2升水、250克食用盐、250克白砂糖、10升废弃食用油、1200克氢氧化钠、2升浓度为10%-20%的酒精。值得注意的是，氢氧化钠极易吸水，必须密封保存，放在孩子接触不到的阴凉地方，并写上危险品标志。
手套、口罩、围裙、护目镜，因为碱具有很强的腐蚀性，所以要做好防护措施;
量杯、容器、搅拌棒或搅拌勺。手工皂值得注意的是，这些准备材料都要选取耐热耐碱的玻璃或不锈钢材料，而且一定不要使用铝锅之类的容器。因为制作过程中会使用到碱，碱具有很强的腐蚀性，会腐蚀铝锅、铝棒。而水和碱混合的过程中会产生高温，所以容器也需要耐热。
一台可以计量到克的电子秤。
提醒：沾到烧碱请及时就医 可用大量水冲洗
这里再次强调，烧碱(氢氧化钠)是一种腐蚀性强的化学品，皮肤、眼睛接触到它都会被烧伤，就连衣服也会被烧破。
万一在制作过程中，皮肤不小心沾上烧碱，要立即用大量水冲洗，或者到医院治疗。
若眼睛沾上烧碱，用冷水冲洗之后，要尽快到医院治疗。