苕性
文/靳小倡
文章链接：http://www.shsjb.com/Article/index/aid/7083946.html
小时候，每逢成绩不好或做事不成时，大人们就会嗔怪地说：“你这娃儿，真是苕性。”
在陕南老家管红薯叫苕。由于地区不同，人们对它的称呼也不同。山东人称它为地瓜，北京人叫它白薯，它在别的地方还有番薯、甘薯、山芋的名称。据说它的故乡是南美洲，16世纪末传入我国。如今，除了青藏高原地区外，我国大江南北均可寻见它的身影。
在我的记忆里，乡村是苕喂大的。春天，人们把苕秧子插进图里，浇上水后，他就开始生长。他最喜欢贫瘠的沙土地，走过漫长的春、夏、秋，都不需要劳烦人们施肥、打药、浇水。在我看来，苕是泥土最本分、最结实的孩子。他们在沙土地里，为着乡村的繁衍生息，静静地贴着泥土的血脉。苕的生活无疑是低调的，它在岁月的深处走动，在地下走动，没人听到它们的脚步声。白露、秋分、霜降时，当人们把一蔸一蔸硕大的苕怕刨出来，人们才了解它的努力，才知晓它的艰辛跟不易。
儿时，苕是乡村一冬的美食，它不仅产量高、营养价值大，还兼具食疗的功效，而且吃法多样。与玉米面做粥是最佳搭档，甜、软、黏，回味无穷，是每天必吃的主食。把一块块苕洗净，与适量水放入铁锅中，烀出的苕，还可以当做干粮吃。将它切成丝，炒着吃，放少许醋，
文/靳小倡
文章链接：http://www.shsjb.com/Article/index/aid/7083946.html
小时候，每逢成绩不好或做事不成时，大人们就会嗔怪地说：“你这娃儿，真是苕性。”
在陕南老家管红薯叫苕。由于地区不同，人们对它的称呼也不同。山东人称它为地瓜，北京人叫它白薯，它在别的地方还有番薯、甘薯、山芋的名称。据说它的故乡是南美洲，16世纪末传入我国。如今，除了青藏高原地区外，我国大江南北均可寻见它的身影。
在我的记忆里，乡村是苕喂大的。春天，人们把苕秧子插进图里，浇上水后，他就开始生长。他最喜欢贫瘠的沙土地，走过漫长的春、夏、秋，都不需要劳烦人们施肥、打药、浇水。在我看来，苕是泥土最本分、最结实的孩子。他们在沙土地里，为着乡村的繁衍生息，静静地贴着泥土的血脉。苕的生活无疑是低调的，它在岁月的深处走动，在地下走动，没人听到它们的脚步声。白露、秋分、霜降时，当人们把一蔸一蔸硕大的苕怕刨出来，人们才了解它的努力，才知晓它的艰辛跟不易。
儿时，苕是乡村一冬的美食，它不仅产量高、营养价值大，还兼具食疗的功效，而且吃法多样。与玉米面做粥是最佳搭档，甜、软、黏，回味无穷，是每天必吃的主食。把一块块苕洗净，与适量水放入铁锅中，烀出的苕，还可以当做干粮吃。将它切成丝，炒着吃，放少许醋，