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《山西日报》2026年2月12日发《“立春”礼俗知多少》

2026-02-12 20:12阅读:
“立春”礼俗知多少
/靳小倡
文章链接:http://epaper.sxrb.com/shtml/sxrb/20260206/1149889.shtml
《山西日报》2026年2月12日发《“立春”礼俗知多少》
立春,俗称“打春”,是二十四节气之一,为四时之始终,标志着冬季的结束春季的开始,它与农业生产有着极其密切的关系。在我国历史上,于立春举行的迎春礼就是一个重要的农业礼仪。从东汉初到清末,这个礼仪延续了近两千年,无论是官方礼俗还是相关的民间习俗都十分丰富,在作为农业文明古国的古代中国产生过广泛影响。
立春的节日文化有着极其丰富的内涵,它同时包含着官方礼俗和民间习俗。官方礼俗主要是迎春礼的礼俗,而民间习俗包括民间的立春饮食、立春服饰、立春信仰和立春的社会交往等。这两条线索相互依存,相互影响,构成了立春文化的整体。
古代人视立春为春节,十分重视迎春活动。周代时就开始举行迎春典礼了。每年立春时,天子要率文武百官到东郊迎春,地方官事先在那里搭好迎春台,做好春神和土牛塑像。皇帝及官员一路吹吹打打,扬旗结彩,将春神和土牛接到皇宫和官府衙内之前,由官吏举起五彩鞭仗抽打土牛三下,以示劝耕。农民们在立春这一天黎明前,就到耕地上朝正南方的“农祥星”进行翻土,到门外呼六畜,以表示新的一年劳动开始了,并期望五谷丰登,六畜兴旺。民间这一天要“咬春”、“尝春”。
据《礼记·月令》记载:周天子以立春之日亲率公卿诸侯大夫迎春于东郊,行布德施惠之令。《汉书·郊祀志》也记载:迎春祭青帝、勾芒,百官衣皆青。郡国县官,下至令史,服青帻。这天人们要到野外走动,谓之“迎春”,或称“接春”。人们三五成群,出了村庄往东走,不拘多远,只要遇到穿红衣、戴红帽、披红围巾或者提红包袱的人,就算迎着春了。
迎春之外还风行“打春”,即鞭打泥塑的春牛。鞭春之风,始于六朝,盛于唐宋,宋仁宗时颁布《土牛经》于天下。明清时鞭春的风俗有增无减。1692(清康熙三十一年)修《济南府志》中载:“凡立春前一日,官府率士民,具春牛、芒神,迎春于东郊。作五辛盘,俗名春盘,饮春酒,簪春花。里人、行户扮为渔樵耕诸戏剧,结彩为春楼,而市衢小儿,着彩衣,戴鬼面,往来跳舞,亦古人乡傩之遗也。立春日,官吏各具彩仗,击土牛者三,谓之鞭春,以示劝农之意焉。为小春牛,遍送缙绅家,及门鸣鼓乐以献,谓之送春。”旧时,每年立春这天,人们用秫秸绑扎成一头耕牛,以纸糊其身,腰间留一洞,一人钻入,露半身,状如骑牛,两腿可以走动,一人于牛前牵行,一人于后执鞭吆喝。意思是:大地回春,抓紧耕种。故立春又称“打春”。
立春这天,民间有“咬春”、“尝春”的习俗。无论咬春还是尝春,都用带辣味的蔬菜。“咬春”就是立春时吃生萝卜,以脆嫩多汁的青萝卜为上,最好是绿皮红心的“心里美”。俗传立春日咬一口生萝卜就可以消除春困。这天人人手拿一个生萝卜,待立春时刻一到,不约而同地咬下去,据说谁在立春那一瞬间咬住了萝卜,谁就能青春永驻,长生不老。“尝春”类似咬春,吃的是春饼和春盘。春盘又称“五辛盘”,是细切五种辛辣的生菜盘装而成。它既可以下酒佐餐,又可以作为礼物相互馈送。也有馈送青韭、黄柑的。春饼是用面烙制的薄饼,有的就着萝卜吃,有的在面粉里加进葱花,烙成葱花油饼,最讲究的是把饼里卷上青韭肉馅,称为春卷。现代春盘春饼之俗已不多见,一般习尚吃饺子、面条,谓之“迎春饺子打春面”。
立春这天,有些地方,年轻的母亲会用彩色碎布头缝制成“春公鸡”、“春咕咕”、“春娃娃”等小玩具,给孩子作为节日饰物。春公鸡钉在孩子的左衣袖上,以鸡谐“吉”,象征孩子吉祥如意,鸡项下穿一串辣椒种子,用以避邪。春娃娃类同年画上的娃娃,寄托着母亲对孩子迎着春风茁壮成长的殷切期望。这种习俗至今在农村仍盛行不衰。
立春的民间习俗一般在家庭范围内举行,不受政府的制约。这是与官方礼俗平行发展的另一条线索,具有相对的独立性,但是二者之间又存在着一定的关系,相互促进,相互影响。官方礼俗吸取了民间习俗,例如官方的春宴也是以春饼、春盘为主;而某些民间习俗又以官方礼俗为依托,例如迎春、鞭春、占春等。与官方礼俗相比,立春的民间习俗具有更丰富的内容和更多的表现形式,具有明显的地域性特征,它可以充分体现民族文化的一致性和阶级阶层的差异性。无论是皇宫大殿上的帝王将相,还是流落街头的乞丐,无论表现形式是声势浩大的迎春还是逢场作戏的说春,实际上都是讨春天的吉利。无论是丰盛的春宴还是简单的生啃萝卜,表达的也都是相同的咬春尝新之意。至于多彩多姿的春饰,有来有往的馈赠,以及形形色色的民间信仰,无不表达出“人盼幸福树望春”趋吉避凶的民俗心理,共同构成春天到来时瑰丽多姿的民俗画卷。(1807字)

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