自从开了这个博客以后各地粉丝们时常问我关于吃火锅和火锅底料的很多问题，博主小云应大家的要求现推出了手工制作重庆火锅底料和一起重庆酱料，喜欢小云菜品的朋友，也想品尝小云家酱酱的朋友可以加我的个人微信号：a23797812
材料：牛蛙4只，自制红灯笼泡椒，自制泡姜，自制红剁椒酱，自制私房豆瓣酱，白糖，料酒，大蒜，花椒粒，水淀粉，
1.牛蛙活杀，去皮、内脏，剁成小块，清洗干净，滤干水分备用
2.泡姜、灯笼泡椒、大蒜切片，花椒粒备用
3.锅倒入油，大火烧至9成热时，下入自制豆瓣酱一勺，花椒粒，大蒜片，灯笼泡椒，泡姜炒香
4.下入牛蛙，翻炒至肉色变白
材料：牛蛙4只，自制红灯笼泡椒，自制泡姜，自制红剁椒酱，自制私房豆瓣酱，白糖，料酒，大蒜，花椒粒，水淀粉，
1.牛蛙活杀，去皮、内脏，剁成小块，清洗干净，滤干水分备用
2.泡姜、灯笼泡椒、大蒜切片，花椒粒备用
3.锅倒入油，大火烧至9成热时，下入自制豆瓣酱一勺，花椒粒，大蒜片，灯笼泡椒，泡姜炒香
4.下入牛蛙，翻炒至肉色变白
