药乡蜂谷
药乡蜂谷--择子粉
择子，也叫橡子，学名石栎，是一种落叶灌木的果实，生长于山上，3～4月份开花结果，果小时青色，中期青黄，果老时呈黑褐色。10月下旬是最佳采摘期，采青了粉少，到11月初就要掉果了。
择子豆腐作用：性凉，解暑清热去火、解毒，还有美容功效。
特别如遇拉肚子，取少许择子粉煮成豆腐状，不用添加物，趁热吃下肚，即可止住腹泻。
择子豆腐好吃，可加工择子粉是件很繁琐的事，要经过树上的择子、晒果、去壳、扬尽余物、晒肉脱衣、浸泡、磨浆、澄清、晒粉、包装等多道工序。
一、树上的择子
新浪博客
药乡蜂谷
药乡蜂谷--择子粉
择子，也叫橡子，学名石栎，是一种落叶灌木的果实，生长于山上，3～4月份开花结果，果小时青色，中期青黄，果老时呈黑褐色。10月下旬是最佳采摘期，采青了粉少，到11月初就要掉果了。
择子豆腐作用：性凉，解暑清热去火、解毒，还有美容功效。
特别如遇拉肚子，取少许择子粉煮成豆腐状，不用添加物，趁热吃下肚，即可止住腹泻。
择子豆腐好吃，可加工择子粉是件很繁琐的事，要经过树上的择子、晒果、去壳、扬尽余物、晒肉脱衣、浸泡、磨浆、澄清、晒粉、包装等多道工序。
一、树上的择子
二、晒果：就是把从山上采下来的择子晒干, 大要晒10-15天；
五、晒肉脱衣：要10-20天；
六、浸泡：将择子肉浸泡到水缸里，天凉时需浸20多天，将择子肉浸得涨大为止。然后从缸中将湿择子肉取出用清水淋清，然后用磨浆机或石磨把择子磨成果浆。
七、澄清：取一口大水缸，将果浆一勺一勺地慢慢倒入专制的纱布袋内过滤，去掉杂质。等全部都过滤好后，在水缸里还要加上清水，以便澄清择子粉。只要缸中水混浊，就要一次一次地将混水换掉，再加进清水，直至缸中水清、粉变白为止。
八、晒择子粉：将澄清的粉从缸中掏出翻晒，晒得成块粉散掉，即成为择子粉。
九、包装：原生态真正择子粉
磐安县药乡蜂谷生态农林有限公司
联系人:
订购热线：