三原“明德亭”
张忠文
在三原县城，有一家较为古老的餐馆，名叫“明德亭”。“明德亭”三字是著名爱国诗人、书法家于右任先生亲笔题写的。
于右任的家在三原西关，他每次回家省亲，必吃家乡的特色菜。一次回三原老家，他听说有一家餐馆的辣子煨鱿鱼遐迩闻名，于是专门去品尝。品尝了厨子精心烧制的辣子煨鱿鱼，于右任赞不绝口。于是掏出大洋买单，餐馆老板知道他是于右任，坚决不肯收钱。于是，于右任叫人拿来纸墨，挥毫题下“明德亭”三个大字，并落款“三原于右任”。此后，于右任每次回乡，必去“明德亭”，品尝辣子煨鱿鱼。因此，三原“明德亭”的辣子煨鱿鱼至今仍是一道名菜。
张忠文
在三原县城，有一家较为古老的餐馆，名叫“明德亭”。“明德亭”三字是著名爱国诗人、书法家于右任先生亲笔题写的。
于右任的家在三原西关，他每次回家省亲，必吃家乡的特色菜。一次回三原老家，他听说有一家餐馆的辣子煨鱿鱼遐迩闻名，于是专门去品尝。品尝了厨子精心烧制的辣子煨鱿鱼，于右任赞不绝口。于是掏出大洋买单，餐馆老板知道他是于右任，坚决不肯收钱。于是，于右任叫人拿来纸墨，挥毫题下“明德亭”三个大字，并落款“三原于右任”。此后，于右任每次回乡，必去“明德亭”，品尝辣子煨鱿鱼。因此，三原“明德亭”的辣子煨鱿鱼至今仍是一道名菜。