四川竹叶糕
清香、甘甜、细腻、爽滑，这是四川竹叶糕给我的味觉感受。总是有口福，离家几百公里的朋友，和爷爷奶奶生活，就是这几百公里的距离，让我领味到川南的美味。竹叶糕，那时候我们叫”黄粑“，配料大致相同，只是限于竹叶的大小，换成粽叶。现在的竹叶糕，有的加入肉类，和单独的素类竹叶糕风味不同，虽没有吃过，但想象应该和南方人的肉类粽子口感差不多吧。甜而不腻，加入红糖使得更醇香。
四川人有时很小资，大到家中的顶灯颜色、款式，搭配什么颜色的乳胶漆，小到一道菜里加不加糖，姜、蒜、辣椒等配料的切法、放入的先后，都细致入微。黄粑本是川南的小吃，配料有糯米、红糖，用粽叶、竹叶或者笋壳叶包裹，自家蒸米饭的锅蒸出来，或者切片油炸、微波加热，浓浓叶片的清香，伴着糯米红糖的甜糯扑鼻而来，忍不住在吃饭之前吃过痛快。
不同于普通的粽子，那样用糯米多
清香、甘甜、细腻、爽滑，这是四川竹叶糕给我的味觉感受。总是有口福，离家几百公里的朋友，和爷爷奶奶生活，就是这几百公里的距离，让我领味到川南的美味。竹叶糕，那时候我们叫”黄粑“，配料大致相同，只是限于竹叶的大小，换成粽叶。现在的竹叶糕，有的加入肉类，和单独的素类竹叶糕风味不同，虽没有吃过，但想象应该和南方人的肉类粽子口感差不多吧。甜而不腻，加入红糖使得更醇香。
四川人有时很小资，大到家中的顶灯颜色、款式，搭配什么颜色的乳胶漆，小到一道菜里加不加糖，姜、蒜、辣椒等配料的切法、放入的先后，都细致入微。黄粑本是川南的小吃，配料有糯米、红糖，用粽叶、竹叶或者笋壳叶包裹，自家蒸米饭的锅蒸出来，或者切片油炸、微波加热，浓浓叶片的清香，伴着糯米红糖的甜糯扑鼻而来，忍不住在吃饭之前吃过痛快。
不同于普通的粽子，那样用糯米多