【健康养生】立春时节如何搭配饮食？
立春是二十四节气之首，标志着阳气开始生发，万物复苏。在这个时节，人体的生理机能也随之活跃，但此时气候仍乍暖还寒，且肝气旺盛、脾胃相对虚弱。
为了帮你更好地适应这个转折点，我为你整理了立春时节的饮食搭配策略，核心原则可以概括为：“省酸增甘，以养脾气；辛甘发散，以助阳气”。
1. 核心搭配原则：三多三少
建议 原因 推荐食物
多吃辛温 辛味能发散，帮助阳气升发，抵御春寒 韭菜、葱、姜、蒜、香菜、芥菜、洋葱
多吃甘味 甘味入脾，能补益脾胃，防止肝气过旺伤脾 山药、红枣、糯米、小米、南瓜、蜂蜜
多吃芽菜 “春日食春芽”，顺应生发之气 豆芽、香椿芽、蒜苗、豌豆尖
少吃酸涩 酸味收敛，不利于阳气和肝气的升发 话梅、酸梅汤、柠檬、山楂（不宜多食）
少吃油腻 防止加重肠胃负担，避免积食 油炸食品、过于肥腻的肉类
立春是二十四节气之首，标志着阳气开始生发，万物复苏。在这个时节，人体的生理机能也随之活跃，但此时气候仍乍暖还寒，且肝气旺盛、脾胃相对虚弱。
为了帮你更好地适应这个转折点，我为你整理了立春时节的饮食搭配策略，核心原则可以概括为：“省酸增甘，以养脾气；辛甘发散，以助阳气”。
1. 核心搭配原则：三多三少
建议 原因 推荐食物
多吃辛温 辛味能发散，帮助阳气升发，抵御春寒 韭菜、葱、姜、蒜、香菜、芥菜、洋葱
多吃甘味 甘味入脾，能补益脾胃，防止肝气过旺伤脾 山药、红枣、糯米、小米、南瓜、蜂蜜
多吃芽菜 “春日食春芽”，顺应生发之气 豆芽、香椿芽、蒜苗、豌豆尖
少吃酸涩 酸味收敛，不利于阳气和肝气的升发 话梅、酸梅汤、柠檬、山楂（不宜多食）
少吃油腻 防止加重肠胃负担，避免积食 油炸食品、过于肥腻的肉类