#八珍盛宴#唇齿留香的腊味儿美食——【荷兰豆炒腊肉】

2016-02-04 22:53阅读：

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很荣幸收到了新浪美食的新春福利——王家五腊味大礼包，非常感谢@新浪美食，@王家五食神帮，让我们的年味儿又平添了新的色彩！精美的包装，高端大气上档次，古色古香，彰显出质朴纯真，温暖带给你的感觉 #八珍盛宴#唇齿留香的腊味儿美食——【荷兰豆炒腊肉】

先开了一包火腿品味儿，以感恩之心仔细操作之，当吃到嘴里，首先是那种独特的烟熏的味道令你瞬间味蕾大开，缭绕于唇齿间的极致美味儿沁入心扉，令你回味无穷，白肉肥而不腻，红肉嫩而不柴，哇哦，原来腊肉也可以这么好吃哦！ #八珍盛宴#唇齿留香的腊味儿美食——【荷兰豆炒腊肉】

俺家领导极为罕见的几次给出了“真是不错的腊肉”之褒奖，并指示过年期间把此等美味带回家去与亲人们共享！可见真是征服了此君的胃呢 #八珍盛宴#唇齿留香的腊味儿美食——【荷兰豆炒腊肉】

【荷兰豆炒腊肉】
材料：腊肉280克取1/2，荷兰豆330克，蒜少许。
调味料：生抽，料酒，糖，盐，花生油。

做法：
1.将腊肉用温水冲洗一下，用温水浸泡2小时左右，期间换几次水。
2.加一点儿面粉搓洗腊肉，用温水冲洗干净。
3.将腊肉放入碗中，加水没过，置于电压力锅中加盖压30分钟。
4.落阀后取出晾凉，取1/2切成片儿状备用。
5.将荷兰豆摘好，浸泡几分钟后冲洗干净，入开水锅中焯水。
6.捞出过凉后备用，将蒜切成片备用。