人体对三大营养素消化吸收 2016-02-16 10:47阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/3665361541 “民以食为天”，人类为了生存和繁衍，吃饭是第一件大事，人们吃饭不仅是为了填饱肚子，更重要的是从食物中摄取人体必需的营养素，以下为人体对蛋白质、糖类、脂肪三大营养素的消化吸收情况。 蛋白质的消化吸收 正常情况下，人体每日从膳食中摄入的外源性蛋白质约50～80g，内源性蛋白质（包括分泌入肠腔的消化液、血浆蛋白和脱落的上皮细胞等）约20～30g。蛋白质首先被胃内的胃蛋白酶部分水解为胨及少量多肽、寡肽和氨基酸，然后被小肠中的胰蛋白酶和小肠粘膜细胞刷状缘中的氨基肽酶、寡肽酶共同作用产生最终的消化产物氨基酸及短肽。它们在小肠的吸收是需Na 耗能的主动吸收，人体对蛋白质的吸收率达95 %以上。 糖类的消化吸收 食物中的糖主要为淀粉及少量双糖，唾液和胰液都有消化淀粉的α-淀粉酶，由于食物在口腔内停留时间短，淀粉的消化主要在小肠内进行，α-淀粉酶水解淀粉得到麦芽糖、麦芽三糖和α-糊精，这些水解产物和食物中的双糖被小肠上皮细胞刷状缘中的有关寡糖酶进一步水解为葡萄糖、半乳糖和果糖。糖的吸收机制还不十分清楚 ,
蛋白质的消化吸收
糖类的消化吸收
蛋白质的消化吸收糖类的消化吸收
脂肪的消化吸收
蛋白质的消化吸收糖类的消化吸收脂肪的消化吸收