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白酒行业专题分析(二):峰回路转,当前白酒基本面处于什么位置?

2023-04-03 16:36阅读:
白酒行业专题分析():峰回路转,当前白酒基本面处于什么位置?
(报告出品方:长江证券
白酒周期复盘:峰回路转,从供需失衡到供需优化
复盘 2013 年、2018 年以及本轮行业调整(2021-2022 年),本质上都是在行业密集提 价后,受外部因素的影响,供需进入失衡阶段。而行业的调整,均是通过价格的调整,来实现供需的再均衡。行业供需失衡的幅度,决定了价格调整的幅度(量先于价,价从 于量)。在这个阶段,头部企业的动作对行业具有举足轻重的地位,而行业调整结束的拐 点标志,即头部企业价格调整到位,在某个价格位置实现供需的再平衡,随后二三线企 业根据头部企业的价格位置,对自己的产品品牌进行再定位。而从需求端来看,政商务、大众消费、渠道加库存为下游的主要需求。其中,政商务消 费和宏观经济、项目开工的相关度较高,往往是与宏观经济周期同步或领先于宏观经济,大众消费与居民的收入水平、消费信心相关度较高,往往是与宏观经济周期同步或滞后 于宏观经济,渠道的主动加库存,主要是渠道自库存低位的主动补库、或者是行业景气 期的趋势性加库存。

因此,从历史来看,政商务需求的改善往往是白酒景气度反转的开弓箭,而渠道的趋势 性主动加库存进入尾声,往往是行业景气度的高点标志。站在当前时间点去看,食品饮 料板块周期阶段类似于 2016-2017 年,即以经济修复+餐饮修复+库存去化为核心 特征;而其中白酒周期性阶段则类似于 2018-2019 年,即以景气修复+库存去化+批 价上行为核心特征。
2012 年:需求急剧下降后的企业调整
2011 年:2011 年行业延续 2010 年的高景气,实现量价齐升。2011 年初,茅台实现大 幅度提价,尽管后续发改委就提价问题约谈相关企业及行业协会,但茅台批价仍然持续 上涨。同时,五泸批价亦持续上涨,侧面验证需求旺盛。在企业规划层面,诸多酒企亦表现积极:茅台提出 2015 年销售收入突破 400 亿元(含 税),相比 2010 年接近翻两倍增长,其中计划 2011 年收入增长 45%以上;五粮液计划 2011 年力争实现营业收入、净利润、销售量不低于 20%的增长;汾酒提出 15 年集团收 入百亿、上市公司每年收入增加 10 亿的规划;2011 年政府给老窖制定的目标为收入和 利润增长 35%,环比 2010 年大幅提速,而 2022 1-2 月份北京区域销售额已经超过 2010 年全年。
行业产能快速扩张,行业已经处于供需反转的临界点:2011 年,白酒行业产量接近 2005 年的三倍,产能的扩张中包含了大量中小型酒企,同时各大产区也纷纷开启自己的扩产 计划。但由于需求的旺盛,行业仍然保持量价齐升。2011 年,茅五批价开始高位波动,表明行业进入供需平衡阶段,未来若产能继续快速释放或需求急剧下行,供需格局将被 颠覆。此时,行业自身周期已经走入过热阶段。贵州茅台 2011 年报中对风险的分析:当前,我国白酒行业在产能规模、产品数量、品牌种类、生产厂家等方面,出现严重过剩、过多、过杂、过乱的现象,各类资本竞相 进入白酒行业,行业泡沫风险加大,行业竞争更加激烈,从小企业到大企业,从地方政 府主导的白酒产业园到区域化品牌全国性扩张,全国白酒进入了新一轮产能扩张期,加 剧行业产能泡沫风险和竞争激烈程度,未来白酒市场在价格、品牌、渠道、消费群体、资本结构等方面将会有较大的变动,中国白酒行业可能会出现重新洗牌的格局。
2012 年之前:行业发展进入过热阶段,典型标志为:批价持续上行,经销商自高位开始 进入主动加库存阶段,行业开始积累泡沫。同时茅台出厂价从 2009 年的 438 元提升至 2012 年的 819 元,普五出厂价从 2009 年的 438 元提升至 2013 年初的 729 元,国窖 出厂价从 2009 年底的 519 元提升至 889 元。而酒企的批价亦经历了较大幅度的上涨,在此推动之后,渠道进入趋势性的主动加库存阶段。
2012 年:需求下行,行业面临供需再平衡:2012 年宏观经济增速、房地产投资等指标 继续下台阶,社零增速环比 2011 年减少 4.0%。但诸多酒企仍保持较高增速目标,如茅 台 2012 年营收目标+51%(未完成)、五粮液计划收入&销量+20%(销量未完成),受 此影响行业逐步进入供大于求阶段。事实上,2012 年春节整体反馈已经低预期,叠加 茅台自营店投入运营等因素,茅五泸为代表的高端白酒品牌批价开始下行。后续随着茅台提价(12 9 月份出厂价从 619 提升至 819 元)、国窖宣布降低全年任 务等措施落地,批价陆续出现阶段性回升。
限制三公消费出台,加剧行业供需失衡幅度:限制三公消费相关政策出台,政商务需求 急剧下滑,行业的供需格局失衡加剧。对应的,2013 年限额以上餐饮收入同比增速明 显跑输餐饮整体。受此影响,白酒行业也走入调整期,而以政商务消费为主的中高端白 酒首当其冲,行业开启自上而下的调整。
2012 年春节行业开始承压,但报表端压力体现较为滞后:而由于白酒渠道环节较长,且当时主要头部品牌渠道利润处于高位,因此终端销售的压力并未传导至报表端。相反,尽管观察到 2012 年春节期间终端需求偏弱,但丰厚的渠道利润充当了防火墙,上半年主要酒企收入利润均保持高速增长,三季度白酒行业报表端的收入、利润迎来双加速,彰显报表之强劲。直到后续在更加严格的限制三公消费政策影响下,行业报表端才开始 走入调整。典型如 2012 Q3,中秋国庆双节反馈需求乏力,但酒企报表端纷纷迎来加速,但相对 疲软的预收账款显示行业已经开始逐步承压。
2012 年后:行业通过价格调整实现供需再均衡:从产品层面来看,以茅五泸为代表的 头部产品,通过降价方式重新实现供需平衡。头部企业的降价,倒逼腰部品牌进行重新 的价格定位。其中,飞天茅台批价从 2011 年底的 1900 元下跌至 2014 年底 800 元出 头,五粮液、国窖批价分别从 960 左右、870 左右下降至 2015 年的 600 元以下。由于供需的急剧失衡,本轮行业调整幅度较大。2012-2014 年,茅台维持销量增长,但 批价腰斩,普五、国窖则面临量价齐跌,其中国窖销量从高峰期下滑愈 70%。腰部企业 在头部企业的挤压下,同样表现惨淡。后期随着大众消费的逐步修复,弥补政商务消费确实留下的缺口,以及白酒行业价格、库存逐步调整到位,14Q1&Q3 行业预收款改善,吹响报表端改善号角。
此阶段酒企的自救措施:头部品牌通过量或价的大幅度调整来应对供需的急剧失 衡,除了这种被动的调整外,酒企也纷纷采取自救措施来降低报表端的波动。
贵州茅台:加大自营店、系列酒等品牌建设。2013 年公司调整了产品结构,对茅台王子 酒、迎宾酒进行升级换代,丰富了汉酱、仁酒的规格品种,加大了总代理品牌的开发。同时,公司进一步拓宽营销网络,积极拓展与酒店、商超、卖场、电商等渠道的合作,加大团购开发力度及自营店建设,2013 年公司设立 32 家自营店,建立了自营的网上商 城等。五粮液:增加价格带布局,做好价格管控。对于高端产品,五粮液通过控量挺价、模糊 返利等方式保证渠道稳定,同时向下开发产品满足大众需求,2013 年公司陆续推出多 个中低端单品。泸州老窖:一方面完善产品布局,一方面进行组织架构调整。公司积极完善产品矩阵,推出光瓶酒泸小二,阶段性聚焦窖龄和特曲。同时公司针对渠道运作中出现的问题,进 行了组织架构和市场调整,如产品回购、设立品牌专营公司等等。
股价表现:2011 年白酒指数随着茅台批价的持续上行而一路攀高,从 2011Q3 开 始,尽管基本面延续强劲,但由于整体估值较高,指数有所回落。随着 2012 年春 节反馈略低预期,高端品牌批价下行,指数亦随之回落。后续 2012 年前三季度,尽管行业负面消息频出,但一方面行业处于淡季,负面消息未形成实际动销反馈,另一方面上市酒企报表延续强劲表现,指数持续上行。但随着相关政策限制逐步映 射到基本面,头部品牌出现量价齐跌,白酒指数开始逐步回撤。直到 2014 年春节 茅五动销反馈超预期,指数才初步企稳。
2018:需求阶段性减弱,行业小幅度调整
2018 年前:行业经历三年恢复期:行业从 2015 年开始逐步进入恢复期,2016 年开始 茅五泸重回批价上行通道,同时,经历漫长的去库存周期后,库存已经处于历史低位,叠加渠道利润快速修复,渠道体系得到修复,重新进入到补库存阶段。叠加大众消费崛 起,终端需求持续修复,行业重新进入高景气发展通道。
本轮大众消费驱动的行业扩容相对更为稳固,与居民收入、消费信心等指标相关度更高。截至 2018 年初,飞天批价接近 1700 元,普五批价 820 元,国窖批价 740 元,三个产 品批价均已接近历史高峰期,而销量则是远超高峰时期。同时,渠道库存环比持续增加,但仍然处在可控范围之内。
2017 年前:全年需求表现旺盛:一方面渠道端进入补库存周期,另一方面,宏观环境的 好转,带动白酒需求旺盛。2017 年,房地产投资完成额同比增速及居民收入增速环比 2016 年略有提升,同时,居民消费信心指数也处于较高位置。2017 年春节,茅台再次 出现供不应求的局面,随后李保芳在河南调研时表明全年供应量有限,再次引发市场的 批价上涨预期。在随后的秋糖、中秋旺季中,行业整体反馈均较为积极。企业层面,2017

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