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树莓叶茶有收敛作用，适合在有轻微的腹泻、生理痛、牙周炎、喉咙痛时饮用。此外，对缓和小孩子的腹泻也有帮助。用较浓的茶汁漱口，能缓和喉咙痛。
树莓是从中世纪开始栽种的，早在19世纪60年代，美国就有41种以上欧洲树莓的变种。学名中的“rubus”在拉丁文中指红色，“idaeus”指伊达山，据说之所以会有这个名字是因为伊达山有丰富的覆盆子。
树莓的果实甜酸，可以直接食用，也常做成果酱、甜点、酒、醋等。果实含有丰富的铁质和维生素C，有缓和肝脏病、贫血的效果。有人认为果实会使身体或胃部变冷，其实并不正确。
在英国，用1升酒醋浸泡500克树莓的果实，经过两个星期就变成覆盆子醋，可用来煮菜，或是加水稀释后用来漱口，可缓和感冒时的喉咙痛，停止咳嗽。在法国，树莓则被当成制作树莓白兰地的材料。
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树莓是从中世纪开始栽种的，早在19世纪60年代，美国就有41种以上欧洲树莓的变种。学名中的“rubus”在拉丁文中指红色，“idaeus”指伊达山，据说之所以会有这个名字是因为伊达山有丰富的覆盆子。
树莓的果实甜酸，可以直接食用，也常做成果酱、甜点、酒、醋等。果实含有丰富的铁质和维生素C，有缓和肝脏病、贫血的效果。有人认为果实会使身体或胃部变冷，其实并不正确。
在英国，用1升酒醋浸泡500克树莓的果实，经过两个星期就变成覆盆子醋，可用来煮菜，或是加水稀释后用来漱口，可缓和感冒时的喉咙痛，停止咳嗽。在法国，树莓则被当成制作树莓白兰地的材料。
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