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烤榴莲—不吃榴莲的人也会上瘾

2018-05-19 21:39阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/3737840865

烤榴莲把榴莲的味道发挥到了极致，原味醇厚、焦香软糯，回味悠长，是简单又好吃的甜品！
烤榴莲，让不吃榴莲的人也会爱上榴莲！
烤榴莲—不吃榴莲的人也会上瘾
烤完的榴莲不仅没有变得更臭，反而臭味没有那么明显了。烤完的榴莲更甜。烤焦的地方比没有烤上色的更甜更好吃。
本来不甜不香硬硬的榴莲肉立马变得软软糯糯的，外脆里嫩，更甜更香，比平时直接吃的榴莲多了份独特的焦香味。
泰国的烤榴莲就是将整个榴莲扔到火里，用几分钟的时间将外皮烧到焦黑。这样“烤过”的榴莲最后会软到甚至可以喝的状态。
烤榴莲的做法
烤榴莲—不吃榴莲的人也会上瘾

烤箱打到200度，预热五分钟！将榴莲肉放进耐热容器内，用铝箔包装的耐烤杯简单方便，放入预热好的烤箱，20分钟左右，榴莲肉表面变得焦黄就可以啦！
一颗好吃的烤榴莲要烤到颜色变深，肉变酱的类型才叫完美的烤榴莲，所以大家不妨试试看控制火候哦！
由于榴莲本身已经很热了，用来烤后更加热气，所以大家吃了过后记得要多喝水哦！
烤榴莲干的做法
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榴莲肉洗干净切片放进烤盘，注意不要切太厚哦~烤箱预热100度，共烤90分钟，中间翻面一次。
烤完要快点把榴莲从油纸上取下来，因为很粘。放冰箱冷藏可以保存2天，美味的榴莲干就做好啦！
榴莲无添加烘干，完全保留榴莲本身的味道， 比新鲜水果的果味更浓郁，是美味又营养的小零食。
烤榴莲—不吃榴莲的人也会上瘾
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三只松鼠榴莲干色泽浅金黄，快大厚实、果肉块状完整、纤维组织清晰、切割棱角分明。果肉原料是成熟的榴莲，颜色呈浅金黄色。
好的榴莲干气味应该是很淡的，别人根本不会察觉到异样，因此可以拿来做办公室零食，吃的时候不会被打~
三只松鼠榴莲干不仅香味更醇厚，味道更加清爽可口，不腻味，同时还保留了新鲜榴莲的营养成分。
芝士烤榴莲的做法
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将榴莲捣碎，放入盘中，撒上芝士，烤箱预热3分钟，180度，烤15分钟即可！
榴莲那种臭臭的味道完全没有了、只剩下香甜!
烤制过程中、没有特别浓烈的味道哦!放心大胆地烤起来吧!
烤榴莲蛋糕的做法
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榴莲打成泥和牛奶混均匀。鸡蛋的蛋白和蛋清分离放干净无水油的容器。蛋黄加玉米油和1勺白糖搅拌均匀。加入混合的榴莲再次打散均匀。
过筛低筋面粉。用搅拌刀拌均匀待用。蛋白加一勺白糖低速打散。第二次加蛋白打到能拉起小弯钩。第三次加白糖打到提起打蛋器呈直尖。取三分之一蛋白加入蛋黄糊一起翻拌。
烤榴莲—不吃榴莲的人也会上瘾
再次取三分之一搅拌后全部倒回蛋白容器一起快速翻拌的方式拌好。倒入六寸活底模具。用力震几下震出大气泡。
烤箱预热120°中层，每个人的烤箱不一样。我两台烤箱，一个要170°。这个只需要120°，所以要根据自己的烤箱。上下火烤50分钟。
烤榴莲饼的做法
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将榴莲捣成泥。一边加入糯米粉，一边用手揉，直到揉成团。
揪出6个小剂子，揉圆，压扁，做成饼坯。
平底锅烧热油，放入榴莲饼坯，小火煎至两面金黄。再用木铲按几下，饼软软的，有弹性。
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榴莲酥以泰国的最地道，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。
金黄诱人的轩妈榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。
一口咬下，酥脆的外层与香滑柔软的果肉，是天作地设的组合，是无懈可击的美味。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

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