天然气系古生物遗骸长期沉积地下，经慢慢转化及变质裂解而产生之气态碳氢化合物，具可燃性，多在油田开采原油时伴随而出。天然气蕴藏在地下约3000—4000米之多孔隙岩层中，主要成分为甲烷。
液化石油气(简称液化气)是从油田或石油炼制过程中得到的较轻组分，是饱和和不饱和的烃类混合物。主要成分为丙烷、炳烯、正异丁烷、正异丁烯等烃类，另外还含有少量的戊烷及硫化物等杂质，从不同生产过程中得到的液化石油气，其组成有所差异。
人工煤气根据制气原料和制气方法可大致分为三种：在隔绝空气的情况下对煤加热而获得的煤气为干馏煤气;对煤进行气化而产生的煤气为气化煤气;重油蓄热热裂解和蓄热催化裂解而获得的制气为油制气。主要成份为甲烷、氢气、一氧化碳等;爆炸极限为4—36%;热值为17.6千焦/标准立方米(4200千卡/标准立方米)。
集成灶除了有排烟方式的区别，在用气方面支持天然气、液化气和人工煤气三种气体。天然气的工作压力2000Pa，供气方式一般为管道;液化气的工作压力为2800Pa，供气方式一般为钢瓶;人工煤气的工作压力为1000Pa，供气方式一般为管道。所以在选购前，我们需要了解家里的气源后再选择相应的集成灶。
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