[公主岭 陈丽红] 听课评课：《怎样加快溶解》
2013-10-07 07:37阅读：
听课评课：《怎样加快溶解》
一、复习引入，提出假说
1、同学们，上节课我们学习了溶解，谁能说一说哪些物质在水中是可以溶解的？
（生回答：糖、盐、高锰酸钾等等）
2、对，它们都能溶解在水中，要使它们溶解的更快，你有什么办法？（板书：搅拌、弄碎、热水）
[评：从学生已有的生活经验出发，尊重同学们对科学的初步认识，并以此为教学的前提，逐步引导学生的后续活动。]
3、同学们想出了这么多办法。看！这是大家非常熟悉的肥皂（出示肥皂），它也能溶解于水，这些方法能不能加快肥皂的溶解呢？这节课我们就来研究这个问题：学习怎样加快溶解。（板书课题）
[评：肥皂是学生生活中常用到的物品，选普普通通的肥皂做研究材料，从他们对每天都接触到的事物所产生的一些实际问题进行探究，使学生感觉到身边有科学，科学不神秘。]
二、分析猜想，设计实验
师：有的同学说搅拌溶解得快，你说说怎样做？
生：拿一个杯子，先放上水，再放肥皂，用筷子搅拌。
师：（边演示，边提问）就按你说的这样做，能看出搅拌溶解得快吗？
生：跟不搅拌比。
师：搅拌的跟不搅拌的比，我们还得用一个杯子同时做两个实验，才能知道搅拌的是不是溶解得快。
师：老师这里
准备了两个杯子，一个杯子搅拌，一个杯子要静置，静置就是放在这静止不动，这样才能比较出来。
师：我们先把这两个杯子里同时放水，谁知道放多少水？
生：同样多。
师：两个杯子都放满，就是说这两个杯子的水放得同样多。为什么？哪位同学试着说说。
生：因为如果水的多少不同，就比较不出搅拌溶解的是快还是慢？溶解快的这杯是跟搅拌有关，还是跟水的多少有关，就会说不清楚，所以水的多少必须相同。
师：老师又想到一个问题：我们是放冷水呢？还是放热水。
生：温度相同。
师：为什么？哪位同学试着说说？
生：如果水的温度不同，我们就实验不出搅拌的溶解是快是慢了。所以我们要求水的温度必须相同，也就是说这两个烧杯应该都放冷水。
师：现在我们这两个杯子大小相同，水的多少相同，水的温度相同，下面就要放要溶解的物品了，老师这有肥皂块，谁知道，这两个杯子里要放多少肥皂？
生：一样多。
师：为什么要放一样多？
生：因为如果不一样，就看不出搅拌的溶解得快还是慢了，所以要放的肥皂一样多。
师：原来做搅拌的这个实验还有这么多条件，如果没有这些条件做这个实验就做不成了。刚才我们共同研究的这种做法，是我们这节课学习的一个新的实验方法叫对比实验。同学们，科学家在研究这个问题的时候，也用了比较、对比的方法来证明这个问题，你们能想到这儿，真的很了不起！
[评：通过引导学生主动的思考，鼓励学生从老师提供的信息中去获取知识和解读信息。不直接把科学知识告诉学生，避免了“替代”学生探究的习惯性做法，而是借助逐步引出的话题，吸引他们的注意力，坚持学习主体进行对问题的探究。满足总目标中“知道与周围常见事物有关的浅显的科学知识，并应用于日常生活的要求，引导学生学会“科学地看问题、想问题”。在这个教学环节中，对比实验必须注意的可变条件和不变条件，教师最好能板书在黑板中。]
师：那在这两个对比实验中，唯一不同的条件是什么？热水这个实验不同条件是什么？弄碎这个实验呢？
师：不同条件知道，相同条件是什么呢？谁来说说？
（生：……）
[评：引领学生“了解科学探究的过程与方法”指导学生进行科学探究的技能，尝试运用已有的科学知识进行探究。]
师：同学们，你们成功的设计了三个对比实验，非常了不起，老师真为你们高兴！那么它们真的能加快肥皂的溶解吗？心动不如行动，让我们马上开始准备实验吧，现在是三个实验，四个人一组，想一想怎么做？
（生：……）
师：那你做一个实验，就观察一个实验吗？
（预设生回答：我们自己做，整体观察）
师：同学们，你们已经知道怎样分工合作了。另外在这三个实验中，要用到热水和小刀，注意安全。明白了吗？
生：明白了。
师：这三种方法到底能不能加快肥皂的溶解？下面就请同学们开始实验吧！
学生小组合作进行对比实验。
[评：给学生留出了独立思考和自主探索的空间，但是给学生实验的时间似乎少了点，有的组还没完成，教师就喊停了。]
师：好了！同学们，你们群策群力设计实验，分工合作进行实验，结果怎样呢？谁来说一说？（学生汇报，但发现学生汇报的不够系统，有些凌乱。）
师：打断一下，你能把你是怎样做的、看到什么现象，又得出什么结论这样完整的说一说吗？
[评：老师之所以打断学生的汇报，主要是想要规范学生的语言，培养学生严谨的学习态度和学习习惯。]
生：汇报
师：你们的结论也是这样的吗？（是）
师：通过以上三个实验，谁来概括一下，我们得出了什么结论？
生：搅拌、碎、热水是可以加快肥皂溶解的。
三、延伸拓展，实际运用
师：用这三种方法可以使肥皂加快溶解，那么其他物品是不是也可以呢？
生：……（纷纷猜测）
师：咱们在科学课上学习知识并不是最终目的，我们要把学到的知识运用到生活中去。下面我就考考大家 。
（出示投影片）这是一烧杯水和一块方糖，想一想怎样使这块方糖溶解得最快。想好的同学马上做实验。
生：（实验后汇报结果）我先把方糖研成粉末，倒入烧杯中，再往烧杯中倒入热水，最后用小棒搅拌。
师：这位同学用3种加快溶解的方法，
使方糖很快地在水中溶解了。
谁能说说在日常生活中哪些地方运用到了这个知识？
生[,1]：盐、味精在炒菜时，被加热、搅拌，加快了它们的溶解速度。
生[,2]：妈妈冲洗衣粉时，总是拿温水冲，并不停地用手搅拌。这是为了加快洗衣粉的溶解速度。
[评：进一步培养学生科学态度、爱科学的情感，把科学探究的方法“应用于日常生活”，进行价值观教育。]
五、评价总结、应用迁移
师：这节课，我们通过对比实验知道了加快肥皂、粉笔、土块溶解的一些方法，还亲历了“假设—验证”的活动过程，证明了搅拌、弄碎、热水是可以加快物体溶解的。
老师也有一个生活小常识要告诉大家：在奶粉中拌入糖后再冲入热水，可加快奶粉的溶解速度。这是为什么？请大家回去思考。
[评：设计扩展性探索活动，一方面，巩固了学生刚刚掌握的探究方法；另一方面，激发了学生的研究热情，把科学探究活动延伸到课外。]
总评：
1、三年级学生刚刚接触《科学课》，对于对比实验还很陌生，需要思维上和方法上的指导。教师充分尊重、喜欢全体学生，放下“师尊”，走下讲台到学生中间去，参与学生的讨论、实验、探究，虚心倾听学生的意见和发言，成为学习的指导者、参与者和对话交流动的合作伙伴，以良好、热情的情感引发学生积极情感反映，拉近了师生心灵上的距离，建立起了师生心心相印、心灵相通的融洽关系，形成了情感交融、共鸣的氛围。
2、新课程倡导“自主、合作、探究”，在本课的教学中，教师非常重视这种学习方式的教学。用搅拌、加热、切碎等方法加快肥皂的溶解，对三年级学生来说已经有生活的经验，教师引导他们说出加快方糖溶解的方法，并引导学生分别对这三个条件加以研究。在具体探究时，教师不急于让学生动手操作，而是花大量的时间让学生思考、讨论实验的方案。对比实验方法的运用是本课教学的目标之一，又是难点所在，如果教师能根据三年级学生的年龄特点及知识、能力水平，设计一个对比实验记录表就更好。因为就整个实验活动而言，记录表也是教师为学生提供的“有结构的材料”之一，也是整个实验过程的一个很重要的组成部分，它能为学生设计实验提供一把思维的“拐杖”，成功地引导学生设计出一份实验报告，为实验操作的顺利进行奠定基础，也为后面的实验汇报做好准备。
