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[转载]关于西餐菜单上的一些英文（主食，主菜，甜点及酒水）

2017-04-16 22:09阅读：

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原文地址：关于西餐菜单上的一些英文（主食，主菜，甜点及酒水）
原文作者：7en格

关于西餐菜单上的一些英文（主食，主菜，甜点及酒水）

西餐主食Western Food
bread面包：toast 烤面包/土司 rye bread 黑麦面包 bun 小圆面包 hamburger 汉堡包 bacon
cheeseburger 腊肉奶酪汉堡包 sandwich 三明治 tuna sandwich 金枪鱼三明治 hotdog
热狗
 　　
biscuits/crackers/cookies 饼干 pancake 烤饼/薄饼 pizza 比萨饼 meat-pie 肉馅饼
 　　
barley gruel 大麦粥 oatmeal 燕麦粥 French fries 炸薯条 pudding 布丁 macaroni通心面

spaghetti 意大利面条


主菜 Entrees 西餐主菜Western Entrees beef steak
 　　
牛排： (rare) 半熟的（牛排） roast beef 烤牛排 (medium-rare) 适中偏生的（牛排） curry beef
 　
咖哩牛排 (medium) 适中的（牛排） real cutlet/veal chop 小牛排 (medium-well done)
 　　
适中偏熟的（牛排） roast veal 烤小牛排 (well done) 熟透的（牛排） spiced beef 五香牛排
 　　
braised beef 焖牛排 roast mutton 烤羊肉 lamb chop 羊排 porp chop 猪排 sliced
 　　
ham 火腿片 roast turkey 烤火鸡 roast chicken 烤油鸡 curried chicken 咖哩鸡 roast
 　　
duck 烤鸭 smoked carp 熏鲤鱼 sardine 沙丁鱼 fried fish 炸鱼 fried eggs 煎鸡蛋
 　　
boiled eggs 煮鸡蛋 poached eggs 荷包蛋 omelet/omelette 摊鸡蛋/蛋卷 pickled
 　　
cucumber 酸黄瓜 salad 色拉 salad dressing 色拉酱 chicken salad 鸡色拉 French
 　　
法式（色拉酱） vegebable salad 素菜色拉 Italian 意大利式（色拉酱） ham salad 火腿色拉 Blue
 　　
cheese 蓝乳酪式（色拉酱） Russian 俄式（色拉酱） backed potato 烤土豆 mashed potato 土豆泥
甜点 Dessert cake
 　　
蛋糕： cream cake 奶油蛋糕 ice-cream 冰淇淋 pie 馅饼 vanilla ice-cream 香草冰淇淋
 　　
shortcake 松饼 chocolate ice-cream 巧克力冰淇淋 tart 果馅饼 strawberry

ice-cream 草霉冰淇淋 apple pie 苹果馅饼 ice sucker 冰棍 jello 冰糕 pastry 点心 yam
 　　
甜薯 sweet potato 番薯 raisin 葡萄干
酒水
 　　
DRINKS 软饮料非酒精饮料 soft drinks/beverages
coffee咖啡black coffee 不加牛奶的咖啡/清咖啡 decaffeinated coffee 无咖啡因的咖啡 white coffee牛奶咖啡 coffee with cream and sugar 加奶加糖的咖啡 instant coffee 速溶咖啡
plaincoffee 纯咖啡 milk 牛奶 tea 茶 green tea 绿茶 black tea 红茶 jasmine tea 茉莉花茶
 　　
tea bags 袋泡茶 yogurt 酸奶 cocacola/coke/cocoa 可口可乐 7-up 七喜 Pepsi Cola
 　　
百事可乐 Diet Pepsi 无糖百事可乐 Sprite 雪碧 fruit juice 水果汁 lemonade 柠檬汁
 　　
orangeade 桔子汁 mineral water 矿泉水 soda water 汽水 fresh orange juice
 　　
鲜桔子汁 Fruit Punch 水果混合饮料 beer 啤酒 light beer 淡啤酒 draught beer 扎啤

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