Plantain,
中文为“大蕉”，是香蕉的一种，比香蕉大，而且不能生吃，必须弄熟了才能吃。我以前在国内从来没有吃过大蕉，还以为中国没有呢，后来在维基百科中看到，大蕉是芭蕉科，原产地为中国，印度和马拉西亚等地。可是为什么大多数中国人没有见过它呢？
我是在刚果布拉柴维尔第一次见到大蕉，吃到大蕉的。那时候几乎每天傍晚，黄昏时分，大街上就有小商贩开始生好炉子，加好大平底锅，开始煎大蕉。做法很简单，就是把大蕉去皮切大后片，然后煎成金黄色即可，味道酸酸甜甜的，非常好吃。非洲人很多是拿它做主食吃的，我把它当零嘴儿，女人都喜欢那种酸甜的吃食，真心好吃，也真肥，减肥者少吃。
在刚果还有一种用大蕉做的吃食叫Fufu，一般是节假日或是招待贵客的时候吃的，因为做起来太麻烦了。我有幸亲眼看过刚果人是怎么做Fufu的，并亲自试了试。用一个大大的
我是在刚果布拉柴维尔第一次见到大蕉，吃到大蕉的。那时候几乎每天傍晚，黄昏时分，大街上就有小商贩开始生好炉子，加好大平底锅，开始煎大蕉。做法很简单，就是把大蕉去皮切大后片，然后煎成金黄色即可，味道酸酸甜甜的，非常好吃。非洲人很多是拿它做主食吃的，我把它当零嘴儿，女人都喜欢那种酸甜的吃食，真心好吃，也真肥，减肥者少吃。
在刚果还有一种用大蕉做的吃食叫Fufu，一般是节假日或是招待贵客的时候吃的，因为做起来太麻烦了。我有幸亲眼看过刚果人是怎么做Fufu的，并亲自试了试。用一个大大的
