新浪博客

香而不甜、酥而不腻——咖啡咸奶油曲奇

2016-09-22 19:53阅读:
香而不甜、酥而不腻——咖啡咸奶油曲奇
香而不甜、酥而不腻——咖啡咸奶油曲奇
许久没有做点心分享给办公室的姐妹们
在微博上看到了别人做这款曲奇
忽然觉得特别合适
大家都不喜欢很甜的东西
这款曲奇就能做到香而不甜、酥而不腻
咖啡带来的浓郁香气注入曲奇中立刻让人精神振奋
盐会平和甜味,添加了可可粉增香
搭配一杯乌龙茶或者一杯摩卡
都是超赞的
希望大家喜欢
香而不甜、酥而不腻——咖啡咸奶油曲奇

【咖啡咸奶油曲奇】
原料:
黄油62g,淡奶油50g,低筋面粉102g,玉米淀粉8g,盐2g,糖粉30g,可可粉2g,速溶黑咖啡粉1袋
制作过程:


香而不甜、酥而不腻——咖啡咸奶油曲奇
香而不甜、酥而不腻——咖啡咸奶油曲奇
香而不甜、酥而不腻——咖啡咸奶油曲奇
香而不甜、酥而不腻——咖啡咸奶油曲奇
香而不甜、酥而不腻——咖啡咸奶油曲奇
香而不甜、酥而不腻——咖啡咸奶油曲奇
1、黄油回温,至手指可以轻松戳一个洞;
2、黑咖啡粉加入淡奶油,搅拌至融合;
3、黄油中筛入糖粉,打发成发白的羽毛状
4、加入咖啡和淡奶油的混合物,搅拌均匀;
5、筛入面粉、低筋粉和可可粉的混合物,加入盐;
6、翻拌均匀;
7、装入裱花袋中,挤成小圈状;
8、烤箱预热175°,上下火烤制15分钟,晾凉,密封可以保存5天。
香而不甜、酥而不腻——咖啡咸奶油曲奇
-------------------------------------------------------
这国庆节该咋过啊
哪哪都是人
可是如果什么都不干又觉得太浪费每年唯一的一次长假
真是各种头疼啊

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享