品味皇室西点培训生活之英式下午茶

品味皇室西点培训生活之英式下午茶

品味皇室西点培训生活之英式下午茶，下面由本校蛋糕培训老师细讲，在英国，喝下午茶已经成为一种社交活动。而点心塔绝对是当中的重头戏；第一层通常是放置咸味的各式

三明治，如火腿、芝士等口味，第二层和第三层则摆着甜点，第三层的甜点也没有固定放什么，一般为蛋糕及水果塔。 另外还配有奶油、牛油及果酱、奶酪牛角包、布丁、水果塔
、核桃挞、咖啡巧克力慕司、曲奇、蓝莓蛋糕、杏味奶油甜饼，番茄蒜蓉包、酥盒鹅肝酱、英式松饼等。在这么多甜食的诱惑之下，相信没有人能再坚持减肥的决心了。
香港的建筑业，装修业和部分写字楼会有称为“三点三”（下午3时15分）的下午茶时间，然而只是习惯上的休息时间，并不是每天都会用餐。
吃下午茶的注意事项： 1. 端没有把儿的茶杯时，大拇指放在六点钟的位置，食指和中指放在12点钟处，端起时伸出小指平衡茶杯；。 2. 端有把儿茶杯时，用大拇指和食指
、中指捏住把手的两侧，端起饮用时仍要伸出小指平衡；。 3. 当不喝茶时不要把茶杯端在手中，要放回茶托里；。 4. 不要用手心去包裹茶杯；。 5. 不要用手指穿过茶杯把儿
；
注意事项：司康要热食，最好是刚出炉的；奶油要浓缩的不要打发的；果