在超市偶见欣欣出产的牛肉罐头，颇为惊艳。
欣欣是国军军用食品的生产工厂，原以军用饼干为主，因为品质精良口味好，以营养口粮为名的军用饼干民间销售非常普遍。附带一包巧克力粉的营养口粮是我童年主要的零食之一，服役时才知真正军用饼干附牛肉干姜汁粉，功能更为全面。军中口粮将到期时，废物利用，拨发给野战部队当零食，虽然是过期食品，却依然广受欢迎，官兵争抢，在黄埔背包里藏上一包，深夜蚊帐中细细品味，攸然神往。
欣欣出品的牛肉罐头，则无缘一尝风味。野战部队很少见到如此珍品，肉食大多是廉价的猪肉鸡肉鱼肉，罕见牛肉，大锅熬煮的梅干扣肉与炖猪肉最能补充体力。军中肉菜副食是两吨半军用大卡车整车到副食品供应站现买的，清晨的副供站兵荒马乱，大老粗不会买菜，只会算数量斤两，秤足了就整车载回营区赶办午餐，哪有用牛肉罐头细细滋补的情调。回想军旅岁月，竟无缘一尝牛肉罐头这种高档食品。
退伍十余年，居然在超市见到军用罐头，抚今忆昔，不免惘然。欣欣的牛肉罐头真是太高 档了，用料实在，而且只用澳纽巴拿马牛肉，不用物廉价美却有瘦肉精疑虑的便宜美国牛肉，让我大吃一惊。我印象中的军队伙食，啥便宜吃啥，军队什么时候吃起高档牛肉了?