傣族特产—泼水粑粑的制作过程

泼水粑粑的味道糯而香甜，隔着芭蕉叶包裹的外皮就能闻见一股清香，剥开芭蕉叶咬上一口，鲜香软糯、满口芭蕉叶和红糖特有的香味，再用力嚼一下，和着酥子的红糖汁流了出来，刺激着你的味蕾，让你感受到泼水节除了泼水之外的另一种幸福。但是在外地的朋友们很多是没有享受过这种过程的，现在土大姐特产网小编就跟大家分享一下在家自己制作泼水粑粑的过程，这样不仅能感受到泼水粑粑带来的美味，还能享受制作美食带来的乐趣。

　　傣族泼水粑粑自助工序
　　材料：糯米、红糖、酥子、芭蕉叶、香油
　　1：取适量糯米放入水中浸泡10个小时，捞出晾干后磨成面。
　　2：取适量红糖加水入锅熬制红糖水，晾凉后备用，红糖水甜淡依个人口味而定。
　　3：把芭蕉叶放入锅中煮软捞出晾干，煮过的芭蕉叶韧性更好。不能用香蕉叶，因为香蕉叶有涩味。
　　4：把酥子放入锅中炒香，加入红糖一起舂，舂至酥子和红糖完全融合。
　　5：和面，取适量糯米面加入红糖水和面粉揉至“