一，食品市场安全无法让消费者真正放心，那消费者只能相信身边家人和朋友的介绍；
二
新浪博客
一，食品市场安全无法让消费者真正放心，那消费者只能相信身边家人和朋友的介绍；
二
，随着人们生活水平的提高，消费者的审美不断提高和多样化，私房蛋糕能迅速的根据市场消费者需求定制个性蛋糕甜品；
三，不需要门面，启动资金低。如果在家做一个私房蛋糕，对外买生日蛋糕和几款主打畅销甜品的话，最低启动资金在1万元以内即可，包括专业的小型商用烤箱，专业搅拌机转盘，烤盘，打蛋器，蛋糕盒，甜点盒，奶油，面粉，糖，装饰材料等；如果全部都是业余设备和工具的话完全可以控制在5000元以内；
（图片仅供参考）
四，在家带孩子的妈妈比较多，空余时间比较多，所以，现在很大一部分私房蛋糕甜品店是妈妈们在开额![[xkl转圈]]( "[xkl转圈]")
![[xkl转圈]]( "[xkl转圈]")
![[xkl转圈]]( "[xkl转圈]")
，既能赚点外快，又能让家人吃的放心，好幸福的宝宝们啊 ![[色]]( "[色]")
![[色]]( "[色]")
![[色]]( "[色]")
！宝妈们撑起私房蛋糕甜品半边天啊 ![[给力]]( "[给力]")
![[给力]]( "[给力]")
![[给力]]( "[给力]")
！
说了那么多，那到底私房蛋糕甜品市场有多大？网上有很多大概的统计数据，感兴趣的亲，可以自己查找下，大数据能说明宏观趋势，现在趋势是不容置疑的：蛋糕甜品的市场很大。但真真正正和我们每个准备进入私房蛋糕甜品息息相关的是微观数据，我们身边的消费者，他们的消费水平，消费观念及对应的人数，以及同行竞争情况！
那么怎么样才能让自己的私房蛋糕甜品店火起来呢？
一，产品是基础：
1，好的口感，优质的食材才能赋予产品美味健康的口感；
2，产品品质的稳定，稳定的产品品质很重要，例如：一个8寸蛋糕，蛋糕胚的高度要固定，奶油用量和中间夹心的用量都要固定，不稳定的产品品质会严重影响老客户的连续消费
二，细分市场需求，开发自己的与众不同之处，无论是产品口味，造型或者是产品风格等，在追求优质产品口感的基础上做出自己产品的特色，做出独一无二的产品；
三，定位，是让顾客想到你的店就能很清晰的联想到，你是做什么产品的，能够提供什么服务等！合适的定位直接影响到后期自己的宣传效果和产品更新思路；
四，做出高性价比的产品，这个是相对比较容易的，但也是比较容易陷入价格竞争的一个方向，需要做出自己的品牌才能跳出价格战的陷阱；
五，宣传，酒香也怕巷子深，产品再好，顾客不知道也是白搭!定位好自己的客户群，有针对性的宣传，可以通过微博，微信，也可以搞试吃活动等；
六，私房蛋糕要想做的长久就需要针对自己的定位，对自己的产品进行优化调整和更新！
七，提炼卖点，其实和定位有点像，卖点就是你与同行的竞争力，强化自己的卖点.....
总体来说私房蛋糕的发展趋势是往个性化方向发展，针对市场消费者消费习惯进行细分市场，相对来说产品更加独特，复制性比较难，技术要求比较高！
私房蛋糕甜品市场也有危机：
一，家庭作坊，只能靠经营者自己的自觉性，无法给消费者安全感，市场很容易受到个别不良私房蛋糕甜品经营者的负面影响；
二，经营者面临卫生许可证无法办理的尴尬境地，但个人的健康证还是建议每一位经营者自觉前去办理的！在条件允许的情况下，最好租个门面，最少要半个食品流通许可证！
三，卫生习惯，每一个经营者有义务取规范自己工作中的卫生习惯，作为一个有良心的经营者要严格保证自己工作场所的卫生，对每一位消费者负责，只有这样，市场才会选择经营者；
四，恶性竞争，每个行业都有恶性竞争的出现，所以为了避免恶性竞争，差异化经营很有必要;
五，挂羊头，卖狗肉者，在此要特别谴责一些披着私房蛋糕甜品店外衣的经营者，为了追求更大利润选用低价劣质原材料和肮脏的工作环境。这是对消费者严重不负责任，其实也是对自己的不负责任，希望这些经营者能认识到：常在河边走，没有不湿脚的道理，规范自己的经营，不要一泡鸡屎坏缸酱，因为你的极个别的行为让全体私房蛋糕甜品行业替你背黑锅！![[怒骂]]( "[怒骂]")
![[怒骂]]( "[怒骂]")
![[怒骂]]( "[怒骂]")
![[怒骂]]( "[怒骂]")
![[怒骂]]( "[怒骂]")
最后强调一下，私房蛋糕之所以能兴起，是因为私房蛋糕甜品选料更好，更健康安全，同时能够提供个性化定制，离开这些，私房蛋糕甜品走不远，所以每一位经营者不要做饮鸩止渴的事，私房蛋糕将来会取代普通蛋糕房，也许名字变了。规模化后的私房蛋糕也就不能叫私房蛋糕了，但本质是不变的：优质，健康，安全，个性化！
私房蛋糕甜品市场正火 ，在此不想做打鸡血似得洗脑，任何过多的想象和讨论都是多余的,认认真真的去做好该做的事情就是奋斗了：
奋斗不是让你上刀山下火海，也不是让你头悬梁锥刺股。奋斗就是每天踏踏实实地过日子，做好手里的每件小事，不拖拉、不抱怨、不偷懒 、不推卸责任。每一天一点一滴的努力，才能汇集起千万勇气 ，带着你的坚持，引领你到你想要到的地方去。
以上只是自己个人的一些关于私房蛋糕甜品的浅薄认识和观点，难免有遗漏之处，还请见谅！
三，不需要门面，启动资金低。如果在家做一个私房蛋糕，对外买生日蛋糕和几款主打畅销甜品的话，最低启动资金在1万元以内即可，包括专业的小型商用烤箱，专业搅拌机转盘，烤盘，打蛋器，蛋糕盒，甜点盒，奶油，面粉，糖，装饰材料等；如果全部都是业余设备和工具的话完全可以控制在5000元以内；
（图片仅供参考）
四，在家带孩子的妈妈比较多，空余时间比较多，所以，现在很大一部分私房蛋糕甜品店是妈妈们在开额
说了那么多，那到底私房蛋糕甜品市场有多大？网上有很多大概的统计数据，感兴趣的亲，可以自己查找下，大数据能说明宏观趋势，现在趋势是不容置疑的：蛋糕甜品的市场很大。但真真正正和我们每个准备进入私房蛋糕甜品息息相关的是微观数据，我们身边的消费者，他们的消费水平，消费观念及对应的人数，以及同行竞争情况！
那么怎么样才能让自己的私房蛋糕甜品店火起来呢？
一，产品是基础：
1，好的口感，优质的食材才能赋予产品美味健康的口感；
2，产品品质的稳定，稳定的产品品质很重要，例如：一个8寸蛋糕，蛋糕胚的高度要固定，奶油用量和中间夹心的用量都要固定，不稳定的产品品质会严重影响老客户的连续消费
二，细分市场需求，开发自己的与众不同之处，无论是产品口味，造型或者是产品风格等，在追求优质产品口感的基础上做出自己产品的特色，做出独一无二的产品；
三，定位，是让顾客想到你的店就能很清晰的联想到，你是做什么产品的，能够提供什么服务等！合适的定位直接影响到后期自己的宣传效果和产品更新思路；
四，做出高性价比的产品，这个是相对比较容易的，但也是比较容易陷入价格竞争的一个方向，需要做出自己的品牌才能跳出价格战的陷阱；
五，宣传，酒香也怕巷子深，产品再好，顾客不知道也是白搭!定位好自己的客户群，有针对性的宣传，可以通过微博，微信，也可以搞试吃活动等；
六，私房蛋糕要想做的长久就需要针对自己的定位，对自己的产品进行优化调整和更新！
七，提炼卖点，其实和定位有点像，卖点就是你与同行的竞争力，强化自己的卖点.....
总体来说私房蛋糕的发展趋势是往个性化方向发展，针对市场消费者消费习惯进行细分市场，相对来说产品更加独特，复制性比较难，技术要求比较高！
私房蛋糕甜品市场也有危机：
一，家庭作坊，只能靠经营者自己的自觉性，无法给消费者安全感，市场很容易受到个别不良私房蛋糕甜品经营者的负面影响；
二，经营者面临卫生许可证无法办理的尴尬境地，但个人的健康证还是建议每一位经营者自觉前去办理的！在条件允许的情况下，最好租个门面，最少要半个食品流通许可证！
三，卫生习惯，每一个经营者有义务取规范自己工作中的卫生习惯，作为一个有良心的经营者要严格保证自己工作场所的卫生，对每一位消费者负责，只有这样，市场才会选择经营者；
四，恶性竞争，每个行业都有恶性竞争的出现，所以为了避免恶性竞争，差异化经营很有必要;
五，挂羊头，卖狗肉者，在此要特别谴责一些披着私房蛋糕甜品店外衣的经营者，为了追求更大利润选用低价劣质原材料和肮脏的工作环境。这是对消费者严重不负责任，其实也是对自己的不负责任，希望这些经营者能认识到：常在河边走，没有不湿脚的道理，规范自己的经营，不要一泡鸡屎坏缸酱，因为你的极个别的行为让全体私房蛋糕甜品行业替你背黑锅！
最后强调一下，私房蛋糕之所以能兴起，是因为私房蛋糕甜品选料更好，更健康安全，同时能够提供个性化定制，离开这些，私房蛋糕甜品走不远，所以每一位经营者不要做饮鸩止渴的事，私房蛋糕将来会取代普通蛋糕房，也许名字变了。规模化后的私房蛋糕也就不能叫私房蛋糕了，但本质是不变的：优质，健康，安全，个性化！
私房蛋糕甜品市场正火 ，在此不想做打鸡血似得洗脑，任何过多的想象和讨论都是多余的,认认真真的去做好该做的事情就是奋斗了：
奋斗不是让你上刀山下火海，也不是让你头悬梁锥刺股。奋斗就是每天踏踏实实地过日子，做好手里的每件小事，不拖拉、不抱怨、不偷懒 、不推卸责任。每一天一点一滴的努力，才能汇集起千万勇气 ，带着你的坚持，引领你到你想要到的地方去。
以上只是自己个人的一些关于私房蛋糕甜品的浅薄认识和观点，难免有遗漏之处，还请见谅！