大家好，我是lin，今天学做的家常菜是：脆皮鸡翅。 
2、将鸡中翅沥干水分，用小刀在鸡翅表面划上几刀方便入味。
3、将鸡中翅放入碗中，加入除了面包糠和鸡蛋之外的所有材料，用手抓拌一会，使其所有调料混合均匀，放入冰箱冷藏腌制2小时使其入味。
材料
鸡中翅500克，生抽1勺，耗油2勺，食用盐2克，生姜适量，鸡蛋1个，面包糠适量。做法
1、买回来的鸡中翅用清水清洗几遍，放在清水里浸泡一会，泡去血水。2、将鸡中翅沥干水分，用小刀在鸡翅表面划上几刀方便入味。
3、将鸡中翅放入碗中，加入除了面包糠和鸡蛋之外的所有材料，用手抓拌一会，使其所有调料混合均匀，放入冰箱冷藏腌制2小时使其入味。