舅舅是大厨，

昨天晚上看做椒盐的小视频。里面厨师说：小火把花椒和芝麻倒入锅中，然后一直小火慢慢熬。才能把这个做好。又香又脆。小火慢慢搅动。 多年前大舅让我炒花生。大舅也是说这不敢大火，就得小火慢慢搅动。做出来才香，脆。
大舅去年去世了。一年多了。
这辈子直到尽头吧才能不想了。
有点失落，没有跟着大舅学学厨师技艺。
大舅得病之后就不做席了。