澳洲小麦介绍

澳大利亚小麦
干净，干燥，净白

一 优质硬粒小麦（Prime Hard）
蛋白质含量标准不少于13% ，杂质低于0.13%，面粉率76.7%，含灰量0.44%，颗粒晶莹，易于碾磨。
高质量的优质硬粒，磨粉质量极佳。主要用于同较低蛋白质含量的小麦相混合， 以及用于制作高蛋白质面包和中国式面条。通常产自昆洲和新洲。

二 硬粒小麦 （Hard）
蛋白质含量标准不少于11.5% ，杂质低于0.17%，面粉率76.1%，含灰量0.47%，颗粒饱满，吸水性良好。
独特的硬粒小麦， 磨制的面粉非常适用于制作多种面包和面食，包括中东扁饼和小饼、大面包以及与其他品种的小麦混合制作的各式各样的面条。所有产小麦的洲都有生产。

三 优等白小麦 （Premium White）
蛋白质含量标准不少于10%，杂质低于0.17%，面粉率76.2%，含灰量0.46%。
独有的精选硬粒白小麦，保证蛋白质含量达到10%以上。磨制的面粉适应于制作中东扁饼、亚洲面条（福建面，方便面，新鲜面条）及蒸制食品。所有产小麦的洲都有生产。