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儿童酱油，吃还是不吃？

2014-09-12 16:04阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/3910798475

儿童酱油，吃还是不吃？
儿童酱油，吃还是不吃？
酱油是我们常见常用的调味品之一，在我们越来越追求口味的同时，也横空出世了很多种类的酱油，现在也兴起了儿童酱油，儿童酱油，顾名思义，给儿童吃的酱油，但是，儿童酱油就真的好吗？让我们一起揭秘吧。

一、儿童酱油钠不低

儿童酱油，吃还是不吃？
仔细比对儿童酱油和普通酱油的营养成分表，不难看出，儿童酱油中钠的含量并不低，一般都在600mg/10ml以上，相当于1.5g
的盐，即成人盐推荐摄入量的1/4，（图为某厂家儿童酱油，钠含量虽然看似低一些，但是它的计算单位是每份8ml，换算成10ml则是680mg），更有甚者钠的含量比普通酱油都要高很多，常吃这种高钠酱油，会钝化孩子的味觉，形成“重口味”；

二、儿童酱油太普通

儿童酱油，吃还是不吃？
儿童酱油都标榜可以补充氨基酸，随着营养知识的渐渐普及，人们也都知道了氨基酸是构成人体蛋白质的基本单位，很多家长也被“氨基酸”三个字所吸引，给孩子买儿童酱油，但是，只有儿童酱油含有氨基酸吗？所有酱油的原料都是大豆、小麦等，在酱油的制作过程中，原料中的蛋白质在发酵分解的过程中产生了氨基酸，所以，只要是酱油，都是含有氨基酸的，商家特意在儿童酱油中标出，只是为了吸人眼球而已；

三、儿童酱油安全系数不高
对于酱油而言，我国只有一个GB18186-2000标准，而它也只是针对酿造酱油而言，配制酱油也有行业标准，但是儿童酱油没有任何标准予以把控，所以儿童酱油的安全系数并不高。
儿童酱油，吃还是不吃？
目前很多儿童酱油只是商家的一个噱头，而且儿童酱油的价钱要比普通酱油贵了几倍，我们何必花更多的钱去买没有国家标准、营养与普通酱油相当，也不符合孩子健康标准的酱油呢？


（本文为原创，如需转载，请注明出处）
刘广宇
QQ：25288140
新浪微博：刘广宇营养师

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