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【豆沙花朵面包】--#花儿与少年#

2015-04-26 06:13阅读:
【豆沙花朵面包】--#花儿与少年#
【豆沙花朵面包】--#花儿与少年#
熬过了冬天,
难道要冻死在春天!
春笋吃完了,
油菜也看完了,
难道还要穿棉袄?
都说春天的风向妈妈的手,
ont FACE='楷体_GB2312, 楷体' >轻轻抚摸我们的脸,
可今天的风,
就像后妈的手,
左一耳光,右一巴掌,
把人往死里抽!
冬天你走不走了,
春天你来不来了,
你俩处对象呢?
还恋恋不舍?
整地这天忽冷忽热的,
一天短袖,
一天长袖,
还一天羽绒服的,
你俩干紧确定关系,
给个痛快话,
明天该穿啥?
【豆沙花朵面包】--#花儿与少年#
【豆沙花朵面包】--#花儿与少年#
尽管春天迟迟不来,
花儿也迟迟未开,
我们何不让花儿开在餐桌上?
让这朵盛开的面包花带来早春的气息。
花儿和少年,
多么诗意的配合!


【豆沙花朵面包】--#花儿与少年#
【豆沙花朵面包】--#花儿与少年#
【豆沙花朵面包】
材料:
  • 300克高筋面粉
  • 180克牛奶
  • 1个鸡蛋
  • 20克黄油
  • 30克白糖
  • 1茶勺酵母
  • 1/8茶勺盐
  • 蛋液(刷面包表面用)
  • 袋豆沙馅
做法:
  1. 将牛奶用微波炉转2030倒入stand mixer的大盆里,撒上酵母,静置5分钟等酵母溶解。
  2. 接着往大盆里加入鸡蛋,面粉,白糖和盐,用2档速度,将面团揉至光滑,约1218分钟
  3. 加入切好的黄油丁,还是用2档的速度,接着将面团揉至出膜阶段,大概1018分钟
  4. 把揉好的面团盖好,发酵至2倍大,约6090分钟
  5. 将面团取出来,放到撒了干粉的面板上,排气,揉圆,饧面10钟。
  6. 将面团分割成4个等份的剂子。
  7. 豆沙馅也均匀的分成3
  8. 取一份面团,在案板上擀薄,抹上豆沙馅


【豆沙花朵面包】--#花儿与少年#


9. 再拿一个面团,擀薄成同样的大小,盖在豆沙馅上
10. 再重复一次这个过程
11. 一共是4层面皮,3层豆沙馅
12. 沿着边沿均匀的切成16等份,中心留出一定的空白处不要切开



【豆沙花朵面包】--#花儿与少年#




13. 每两瓣分别向外翻转两次,将花瓣边缘捏紧


【豆沙花朵面包】--#花儿与少年#
14. 盖好,室温下再次发酵30到45分钟
15. 提前10分钟将烤箱预热至375F/ 190°C
16. 表面刷上蛋液,然后送入烤箱,烤25到30分钟。

17. 烤最10分钟的时候,查看一下面包的颜色,必要时盖上锡箔纸以免颜色过深。


【豆沙花朵面包】--#花儿与少年#
看看烤好的面包花,
是不是瞬间觉得心情也开朗了许多?
春天不远了,
我们已经闻到了他的气息。



【豆沙花朵面包】--#花儿与少年#
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【豆沙花朵面包】--#花儿与少年#




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