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材料A：糯米粉 250克
材料B：
菜 ------ 适量（大白菜、芥菜、油菜等，任选其一）
葱花 ------ 适量
蒜蓉 ------ 适量
胡萝卜 ------ 一点点
已炒好的香菇肉丝 ------
用老酒浸泡过的虾米 ------ 适量
调味料：食用油、生抽、细盐、鸡精、细砂糖一点点提味用
注：香菇肉丝该怎么炒就怎么炒，该放什么调味放什么调味料，按各自家里的做法，炒好1小碗备用。
做法：
1 将材料表A里的各项材料混合后，用手按揉成一个光滑的糯米团。见图1-2
2 搓成一个个小汤圆，个头不用太大，直径大约为15mm，搓好备用。见图3
3 将材料B里的各项材料准备妥当。见图4-6
4 用深一点的锅子（因为有汤水，锅太浅不好用），热锅后，倒入适量的食用油，爆香蒜蓉与虾米。见图7
5 倒入青菜，翻炒几下，加入各调味料，再加入足够的水量，烧开。见图8
6 等菜差不多熟时，再倒入汤圆，煮开后，再倒入已炒好的香菇肉丝，搅拌均匀。见图9-10
7 继续大火煮开，等汤圆全部浮上来，（小汤圆很容易煮熟），撒上葱花，装碗后，热气腾腾即可食用。
备注：
1 煮菜汤圆用的蔬菜，要尽量煮熟一些，配搭汤圆才会好吃。
2 菜汤圆的煮法和汤年糕的煮法基本一致。