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参考份量：6个面包
材料A：
高筋面粉 ------ 200克
低筋面粉 ------ 50克
酵母 ------ 3克
细砂糖 ------ 30克
盐 ------ 2克
黄油 ------ 30克
鸡蛋液 ------ 35克
牛奶 ------ 125克
材料B：
蛋液 ------ 适量 （刷面包生胚表面）
沙拉酱 ------- 适量（面包烤熟后，涂抹表面及中间缝隙）
肉松 ------适量 （蘸裹面包表面）
步骤：
1 除黄油外的所有材料A，一起放入厨师机或面包机，揉至略有筋度时再加入黄油，继续揉到能拉扯出较为结实的较为透明的大片薄膜。将面团揉成球型，放入发酵盘，盖上保鲜膜，置温暖潮润处，进行发酵。见图1-2
2 面团发酵至2.5倍大时，用一个手指蘸少许淀粉或面粉，在面团正中央撮个小洞，小洞周围不塌陷，小洞不回缩，发酵就OK了。见图3
3 基础发酵完成后，将面团进行排气，分成6等份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛约15分钟左右。见图4
4 取一小面团，用擀面杖擀成牛舌型，然后卷起，接口处捏紧，朝下，整齐的放入烤盘。见图5
5 将整形完毕的一盘面包生胚，放入烤箱，烤箱内放一碗暖水，发酵至2倍大。表面刷上一层薄薄的蛋液，见图6-7
6 预热烤箱，摄氏175度，18分钟。
7
8 面包中间的切缝处涂抹上沙拉酱。面包表面也涂抹上沙拉酱。见9-10
9 将面包表面蘸满肉松即可。见图11