不列塔尼半岛（Brittany）、凡第（Vendée）区以及巴黎，都是19世纪山茶花历史的重要舞台。不列塔尼半岛以及凡第区两地的气候温和，与原产地的气候相仿，都相当适合栽种山茶花。但巴黎才是山茶花真正广受追捧、颠倒众生的地方。巴黎的仕女们总爱将美丽的山茶花点缀在紧身礼服的胸前，而衣着考究的男士则喜欢把花朵别在前襟扣眼上。
一开始，山茶花被引进到法国时是种植在凡尔赛宫的，当时法国和欧洲宫廷都流行在皇室苑囿种植美丽的山茶花。然而，山茶花耐不住巴黎冬天的酷寒，因此蒙受了“耐受性不佳”的不白之冤。最后，娇嫩的花儿在法国不列塔尼半岛和凡第区找到了新家，因为这里冬天气候较为温和。山茶花在这里被直接种植在土里，终于证明了她们的确是相当强韧的树种。当时，南特市市长费迪南 法柏（Ferdinand Fabre）对山茶花的兴趣，激发了专业和业余的园艺家积极投入，将山茶花的培育提升到另一个层次。
也因为如此，南特市成了山茶花的摇篮，为19世纪巴黎上流社会的优雅仕女提供鲜嫩娇美的山茶花，作为华丽衣饰上不可或缺的配件。据说光是在1888年1月1日那天，巴黎的中央市场Les Halles就卖出了12万朵产自南特市的山茶花。直至今日，南特市仍以其山茶花质量之优和品种之丰，被
