2、当你越深入的了解岩茶时,你会发现你对岩茶的知识越缺乏。千万不要相信刚喝岩茶不久就能喝出岩韵。
3、没有几个人能在一辈子的时间里把所有岩茶弄懂的。
4、当你能把水仙肉桂喝得明白无误时,你就是高手中的高手了。
5、看干茶就能知道是否正岩,看图片就能知道是否有岩韵,那绝对是骗人的鬼话。
6、不要一味的追求正岩,高贵的出生不一定代表有高贵的品质。
7、喝岩茶的定位很重要,否则很容易误入歧途。
8、多喝多对比是提高岩茶品饮水平的唯一途径,久病成太医。
9、岩茶的“选择题”相对容易些,“填空题”就难太多了。
10、如果你只喝一个山场的茶,或只喝一个企业的茶的话,那用不了多久,你就会成为这个山场或这个企业的专家。
11、一泡茶的确切山场往往只有做茶人自己才知道。
12、社会在与时俱进,岩茶也在不断的发展之中。
13、大红袍最能体现儒家思想,是最中庸的。
14、一泡岩茶往往能体现做茶人的性格,茶通人性。
15、做茶是辛苦的,喝茶是快乐的.买茶要买对的,蹭茶要蹭好的。
16、茶为臣,火为君。岩茶的炭焙水平是第一的。
17、垃圾是焙不成极品的,但极品完全可能焙成垃圾。焙火的技术比做青难多了。
18、通过好的焙茶师父,把岩茶提高一个档次甚至提高一个等级是常有的事。
19、极低的价格是买不到好岩茶的。
20、当不了专家,当“装家”是网络“高人”努力的方向,甚至不惜当“砖”家。
21、品茶不要人云亦云,更不要随大流。
22、品岩水平提高的过程就这样循环着:糊涂——清醒——再糊涂——再清醒。
23、喝岩就像爬山,绕了一圈,又回到了同一平面点,只是终点比起点更高些罢了。
24、专家也有喝错茶的时侯,只是犯错的机率小一点。
25、配是一门艺术,
