5款养生菜谱

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​◈杂粮粥◈

五谷杂粮是个'大家族'，诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。
椐营养学家分析五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值更高，并具有降压降脂之功效。

食材：
黑豆、黑米各14g，小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g
步骤 ：
1、将黑豆、黑米各14g，小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水彻底洗净。
2、泡水要泡得久，至少要泡4小时。加水，大火煮开后，转小火熬煮1.5小时。
3、煮好后，加入适量白糖，即可食用，冰镇后口感更佳。

​◈西芹炒蘑菇◈

西芹有很高的药用价值，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗，常食西芹有利于清咽利胆，驱风散热，清肠利便、止 咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的钙，可以补'脚骨力'，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。
另外，蘑菇菇中还含有一般植物中稀有的维生素B12，具有增加红血球、预防贫血症的功能。