【超简单  一看就会  蒸出来的焦糖布丁做法】。

APPLE的感性时间：
最喜欢端午节了
可以吃自己家包的大肉粽
另外 过了端午节就马上是我的生日了
还可以买奶油蛋糕吃。。哈哈。。
跟张大妈互相检讨
都觉得自己生活还是不够积极 太懒散 对自己要求太低
希望我俩尽快做出调整都 得让自己变更好才行啊
加油！~~
Apple.
蒸出来的
------------ 焦糖布丁
最近一段时间我家鸡蛋消耗量太大了
做吃的 只要不用我搬出我家那个大烤箱 这种事我最乐意做了。。。
用蒸的方法做的
做法很简单 鸡蛋牛奶白糖 三样东东就搞定了
这次这个比例做出来 口感很棒 哈哈
可以参考一下下哈
连做两天。。。做了好多瓶
冰箱冷藏放着
有时候晚上在家 想吃点啥 真不知道吃啥好
因为我平时都不太买零食吃
吃这个好。。
冷藏下再吃 奶味更浓~~~口感更赞哈
















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学习就是在不断的摸索中前进
焦糖布丁
做法：
一、材料

用到了：鸡蛋4个、牛奶500ml、白糖170克 （其中100克熬焦糖用）、锡纸、瓶瓶罐罐
二、准备


1、瓶子用水煮下沥干水
2、打四个鸡蛋
3、放70克糖（这个可以适当增减。根据自己喜欢的甜度）
4、用筷子打匀
5、倒入两盒牛奶500ml
6、拌匀
7、8、过滤。可以过2-3遍
9、静置，如果表面有气泡的话，用纸巾吸下
三、熬焦糖

1、小锅放入100克白糖
2、倒入100ml清水
3、大火煮开。继续大火
4、四周有点泛黄。继续大火
5、煮到稠，变色为浅棕色
6、转小火搅拌熬成棕色（我特地看下时间。从开始煮，前后一共用了10分钟。可以参考下哈。颜色变浅棕色了之后，转中小火。别熬糊了。糖色要是棕色带着清香不是焦糊味哈）
四、蒸布丁

1、之前就排好碗啊瓶子啊。焦糖熬好后。马上按照顺序均匀倒入。焦糖很快会结块。这个没关系不用管她
2、3、4、再倒入鸡蛋牛奶液
5、盖上锡纸
6、7、提前把水煮开，然后放入，转小火蒸15-25分钟
8、蒸好的布丁
9、10、入冰箱冷藏一晚上。第二天吃味道更好哈
APPLE提醒~
1、鸡蛋牛奶液要过滤哈。用纱布也可以
2、熬焦糖的时候最后焦糖成浅棕色之后，注意火候跟时间。
如果你大火熬到深棕色。。来不及降温。肯定会糊。。
糊了就是焦糊味儿了不是糖的清香味儿袅
3、倒焦糖的时候动作稍稍快一点。因为降温后的焦糖很容易凝结
4、不用一定倒的很均匀。这个蒸了之后会化开的
5、焦糖放在底部。需要倒扣出来的话。可以用牙签四周划一下再倒扣
6、冰箱冷藏之后味道会更好的。






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