【贤惠妞居家必会  人见人爱的大盘鸡做法】。

APPLE的感性时间：
特别感谢自己身边总有能及时给予我正能量的人
看着大家积极为梦想努力的样子 惭愧之余 也让自己下决定勇敢的去改变
晚上看一篇博客看的 鼻子酸酸的
那样子的幸福真好
自己也要更加努力才行
是因为自己还不够好 才遇不到对的人
马上要生日了 又大一岁 要好好整理整理自己的生活
管好自己的惰性 再不疯狂我们就老了
Apple.
----------- 大盘鸡 啤酒版
一晃有些日子没吃鸡了。。
那啥流感之前 我就有一股子特别想做大盘鸡吃的欲望
结果 正要下手。。结果。。。
憋啊
这些日子以来 第一顿鸡。。。
那必须是大盘鸡好么？
那天拍照
邻居看到了 今天烧的土豆烧鸡块啊
好吧。。。我三滴汗。。。。回到：是的。。土豆烧鸡块。。。
可不是么 土豆烧鸡块么啊？
给取了个大盘鸡 就成名菜了。。。
最简单的食材
简单的做法 味道好
想吃就能做 最幸福了
简单的快乐 不过如此
吃到最后那个汤放点面条煮煮。。啧啧啧。。我就不示范了。。


特此证明下 盆很大。。

















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学习就是在不断的摸索中前进
大盘鸡
做法：
一、材料


用到了：鸡（我用了半只）、土豆、青椒、红椒、洋葱、花椒、干辣椒、冰糖（白糖也行）、葱（只要葱白）、
姜、蒜、香菜 、红油豆瓣酱、生抽、盐、啤酒
二、准备

1、鸡块剁块
2、洋葱青椒红椒切块
3、姜切段、葱切段、蒜瓣剥好
4、土豆去皮
5、土豆切块
6、香菜剁碎
三、步骤

1、锅中放适量油。放花椒小火炸。火不要大。花椒容易糊。糊了会苦哈。
2、放蒜瓣、葱段、姜段爆香
3、下鸡块拌炒到变色
4、放干辣椒、冰糖
5、继续拌炒。鸡块表面微焦。炒出鸡肉多余水分。也可以去腥味
6、放适量生抽

7、放一勺子红油豆瓣酱
8、适量盐调味
9、稍稍拌炒
10、放啤酒
11、12、大火煮开

13、放土豆块，我用了一瓶啤酒。汤汁不用完全没过土豆块。如图就差不多了。
14、盖上锅盖。大火煮开，转中火焖煮
15、土豆熟透粉烂
16、放青椒、红椒、洋葱块
17、稍稍拌炒到断生。盖上锅盖焖3-5秒。不要时间太长。太长青椒颜色不好看哈
18、出锅前撒上香菜碎！啃吧！
APPLE提醒~
1、鸡肉可以焯水。我喜欢不焯水直接油炒
2、炒鸡块的时候要时间稍稍长一点，炒到表现微焦。这样子鸡肉炖出来更香，而且去腥味
3、豆瓣酱有的话最好放点哈。增加鲜味
4、不放老抽。直接生抽。颜色好看点
5、我用啤酒做的。你可以用料酒加清水哈
6、青椒红椒洋葱断生即可。盖焖下。时间不要太久。颜色不好看








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